Главный, на мой взгляд, недостаток этого блюда – запах чеснока. Но изумительный вкус всё компенсирует.
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 2 кг;
- морковь – 300 г;
- чеснок – 2 зубчика;
для маринада:
- уксус 9% – 50 г;
- растительное масло – 1 стакан;
- сахарный песок – 1 стакан;
- вода – 0,5 стакана;
- соль – 2 столовые ложки.
Свежую белокочанную капусту нашинковать.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
Зубчики чеснока выдавить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Капусту слегка обмять, добавить морковь, тщательно перемешать и переложить в стеклянную или эмалированную ёмкость.
Приготовить маринад: в миске с горячей водой растворить сахарный песок и соль, добавить измельчённый чеснок, уксус, растительное масло.
Капусту залить маринадом, оставить на 6-8 часов в теплом месте.
Готовую сладкую капусту можно хранить в холодильнике несколько дней.
Капуста в сладком маринаде is a post from: На вилке
Добавьте рецепт в социальные закладки:И вот это попробуйте:
- Свиная рулька в тёмном пиве
- Тушёная капуста с грибами
- Острая баклажанная икра
- Суп фасолевый
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тушеная с овощами камбала: Вам понадобится:1,2 кг камбалы100 г моркови50 г растительного масла50 г корня сельдерея50 г корня петру...
» Выдревич Г. С. Кефирная диета: Достоинства кефира трудно переоценить. Он богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить...
» Рецепт вкусного пирога с грибами: Ингредиенты: 1. Шампиньоны 400 гр. 2. Лисички 200-300 гр. 3. Сыр твердый 150 гр. 4. Лук репчаты...
» Соус из соленых огурцов: 300 г сливочного масла или жира, 1/2 головки лука, 30 г муки, 1 ложечка горчицы, 2 соленых огурца, 1 ло...
» Торт "Медовое полено": Для теста:3-4 столовые ложки с горкой меда,2 трети стакана сахара, 3 яйца, 2,5-3 стакана муки,1 ч. лож...
» Выдревич Г. С. Кефирная диета: Достоинства кефира трудно переоценить. Он богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить...
» Рецепт вкусного пирога с грибами: Ингредиенты: 1. Шампиньоны 400 гр. 2. Лисички 200-300 гр. 3. Сыр твердый 150 гр. 4. Лук репчаты...
» Соус из соленых огурцов: 300 г сливочного масла или жира, 1/2 головки лука, 30 г муки, 1 ложечка горчицы, 2 соленых огурца, 1 ло...
» Торт "Медовое полено": Для теста:3-4 столовые ложки с горкой меда,2 трети стакана сахара, 3 яйца, 2,5-3 стакана муки,1 ч. лож...