Запечём баклажан, начинённый помидорами и брынзой.
Ингредиенты
- баклажаны – 2 штуки;
- помидоры – 2 штуки;
- чеснок – 1 зубчик;
- брынза – 100 г;
- оливковое масло – 2 столовые ложки;
- зелень петрушки;
- соль, белый свежемолотый перец.
Баклажаны вымыть, надрезать вдоль в нескольких местах до хвостика. Вот так:
Посолить растопыренные баклажанные пластинки и оставить на 15 минут. Затем смыть соль с выделившимся соком.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Брынзу нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок натереть на тёрке. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с солью, перцем, чесноком и оливковым маслом. Это будет зелёный соус.
В надрезы баклажанов вложить ломтики брынзы и помидоров.
Баклажаны смазать соусом. Завернуть в фольгу и запекать в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 35 минут. Затем раскрыть фольгу и продолжать запекать ещё 10 минут.
Растопыренный баклажан is a post from: На вилке
Добавьте рецепт в социальные закладки:И вот это попробуйте:
- Острая баклажанная икра
- Печённые овощи
- Салат из запечённых баклажанов и перцев
- Голени индейки с овощами
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Глютамат натрия: Глютамат натрия (Глютаминат натрия, Е-621, адзи-но-мото, умами, вей-цзин, вейсу) - кристаллический поро...
» Бограч гуляш: Ингредиенты:мясо - 300-400 г (телятина или баранина),лук репчатый - 2 шт. (средний),морковь...
» Клюква в сахаре «Мороз и солнце»: Недоразумение: при таком нике и до сих пор не разместить рецепт клюквы в сахаре. Сегодня я решила это и...
» Цветная капуста под острым соусом: Цветная капуста под острым соусом1 средний кочан цветной капусты, 100г сливочного масла или маргарина, ...
» Суши наизнанку.: Для приготовления вам понадобится:3 листа водоросли нори,1,5 стакана подготовленного риса,80 г омлета,п...
» Бограч гуляш: Ингредиенты:мясо - 300-400 г (телятина или баранина),лук репчатый - 2 шт. (средний),морковь...
» Клюква в сахаре «Мороз и солнце»: Недоразумение: при таком нике и до сих пор не разместить рецепт клюквы в сахаре. Сегодня я решила это и...
» Цветная капуста под острым соусом: Цветная капуста под острым соусом1 средний кочан цветной капусты, 100г сливочного масла или маргарина, ...
» Суши наизнанку.: Для приготовления вам понадобится:3 листа водоросли нори,1,5 стакана подготовленного риса,80 г омлета,п...