Спагетти с анчоусами

Анчоусы 12 потоков, чеснок 1 зубчик, апельсины 2 очищенные, куантро половина чашки, несколько листьев свежей мяты, оливковое масло по вкусу, панировочные сухари 30г, спагетти 360г.

Приготовление

Сварить макароны в большом количестве подсоленной воды. В то же время, нарезать мелкими кубиками два апельсина, которые ранее очистили, мелко нарезать филе анчоусов. В сковороде обжарить зубчик чеснока в оливковом масле и добавить филе анчоусов нарезанные, варить чтобы они растворились полностью. Затем добавить кусочки апельсинов с половиной стакана Куантро. Когда апельсины полностью выпустят свой ​​сок, снять с огня и в антипригарной кастрюле обжарить с панировочными сухарями. Готовые спагетти процедить и выложить на несколько секунд в соус из апельсинов с анчоусами и панировочными сухарями, добавить несколько листьев мяты и подавать.