Вспомнила еще одно чудное лакомство из детства. У нас в Башкирии очень популярны печеные пирожки - всевозможные буккены, вак-беляши, зур-беляши и так далее. Только чуть чуть подкорректировала рецепт начинки и вуаля!:)
Нам понадобится для теста:
- Кефир - 2 стакана
- Масло сливочное - 50 гр.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Мука - 3 ст.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Картофель - 3-4 шт.
- Зелень
- Специи: перец, асафетида, карри, соль
Замесим тесто. Растопим сливочное масло и смешаем с кефиром и раст. маслом.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Должен получится вот такой колобок :)
Приступим к начинке. Режем картофель мелкими кубиками. Добавляем рубленную зелень и специи.
Тесто катаем в небольшие кружочки (как для пирожков) и раскладываем в них начинку.
Защипляем края наверху каждого вак-беляшика и выкладываем на противень.
Выпекаем минут 30 на среднем огне.
Приятных Вам приготовлений!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жареная морковь с имбирем и чили по-китайски.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Масло арахисовое — 2 столовые ложки Чеснок мелко рубленный —...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Торт виноградный: Ингредиентыдля бисквита: яйца куриные – 6 штук; мука пшеничная – 1,5 стакана; сахарный песок – 1,5 стак...
» Салат "Александр": Салат "Александр"200г шампиньонов, 200г мидий очищенных вареных мороженых, 2 помидора, майонез.Грибы ме...
» Салат из репчатого лука и сыра: Ингредиенты:лук репчатый 7-8 шт.сыр твердых сортов 150г.уксус 3 ст. ложкивода 1 стаканмайонеззеленый лу...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Торт виноградный: Ингредиентыдля бисквита: яйца куриные – 6 штук; мука пшеничная – 1,5 стакана; сахарный песок – 1,5 стак...
» Салат "Александр": Салат "Александр"200г шампиньонов, 200г мидий очищенных вареных мороженых, 2 помидора, майонез.Грибы ме...
» Салат из репчатого лука и сыра: Ингредиенты:лук репчатый 7-8 шт.сыр твердых сортов 150г.уксус 3 ст. ложкивода 1 стаканмайонеззеленый лу...