Для приготовления вам понадобится:
800 г рыбы (пескари, окуни, ерши)
50 г водки
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
1 пучок укропа
6 горошин черного перца
1-2 лавровых листа
соль
Картофель очистим и нарежем брусочками.
Очищенную морковь нарежем кубиками.
В кастрюлю нальем холодную воду и поставим на огонь. Как только закипит вода, положим картофель, морковь и очищенную от шелухи целую луковицу.
Рыбу очистим, выпотрошим и удалим жабры. Хорошо промоем и опустим в бульон. Затем добавим соль и варим около 15 минут с момента закипания.
Дальше положим лавровый лист, перец горошком и вольем водку. Готовим на медленном огне 5 минут.
Огонь выключим, всыплем мелко нарубленный укроп и разольем по тарелкам.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ветчина холодного копчения с запахом тмина: Ветчина холодного копчения с запахом тмина1 кг окорока, 50 г смеси соли с селитрой, 1 ч. ложка сахара, ...
» Салат “Пражский”: Ингредиенты200гр. копченой грудинки, 200гр. тертого сыра, 1 маринованный перец, пучок сельдерея, пучок ...
» Рецепт: Летний торт с фруктами.: Рецепт: Летний торт с фруктами.Для приготовления вам понадобится:яичные белки - 4 шт. сахарная пудра - ...
» Чёрные и белые семена кунжута: Чёрные и белые семена кунжутаС белым кунжутом знакома каждая хозяйка, а вот чёрный для многих в новинку...
» Демоль диета: Демоль диетаСоздатель этой диеты - доктор Демоль, узнаваемый швейцарский диетолог. Диета Демоль рассчит...
» Салат “Пражский”: Ингредиенты200гр. копченой грудинки, 200гр. тертого сыра, 1 маринованный перец, пучок сельдерея, пучок ...
» Рецепт: Летний торт с фруктами.: Рецепт: Летний торт с фруктами.Для приготовления вам понадобится:яичные белки - 4 шт. сахарная пудра - ...
» Чёрные и белые семена кунжута: Чёрные и белые семена кунжутаС белым кунжутом знакома каждая хозяйка, а вот чёрный для многих в новинку...
» Демоль диета: Демоль диетаСоздатель этой диеты - доктор Демоль, узнаваемый швейцарский диетолог. Диета Демоль рассчит...