|
Одна из моих самых любимых каш, хотя, по большому счету, все каши в горшочках просто неповторимы.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| Промытую перловку залить водой, посолить и варить под крышкой на небольшом огне 40-45 минут. Промыть: | |
| Мясо нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле: | |
| Добавить лук и продолжать пассировать: | |
| Всыпать натертую морковь и жарить еще 2-3 минуты. Массу посолить, поперчить и выложить в горшок (разложить по порционным): | |
| Сверху распределить подготовленную перловку: | |
| Влить воду или бульон на 2 см выше перловки. Положить лавр, перец горошком, сухие грибы: | |
| Накрыть крышкой и поместить в духовку при 200-210 градусах: | |
| Вынуть примерно через 50 минут. Положить сливочное масло и перемешать: | |
| По необходимости посолит. Перед подачей лучше настоять 15-30 минут под крышкой (чем дольше стоит, тем вкуснее): | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рыбная запеканка.: Для приготовления вам понадобится.300г любой крупной рыбы.500г капусты.25г сушёных грибов.2 столовые ло...
» ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ШПИНАТОМ: Яйца в кастрюле слегка взбить с молоком, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посолить и жарить, к...
» Инжир с сыром и мёдом: Инжир с сыром и мёдомСпелый плод фигового дерева надрезаем звёздочкой, как на фото.В серединку кладём н...
» Котлетки из крабовых палочек.: Для приготовления вам понадобится:1. Крабовые палочки - 200гр2. Любой твердый сыр - 150г3. Чеснок - 1 д...
» Ризотто с креветками и лимоном: Бульон овощной 1л, масло 40г, лук 1, зубчик чеснока, креветки 400г, лимон 1, цедру половины лимона, с...
» ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ШПИНАТОМ: Яйца в кастрюле слегка взбить с молоком, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посолить и жарить, к...
» Инжир с сыром и мёдом: Инжир с сыром и мёдомСпелый плод фигового дерева надрезаем звёздочкой, как на фото.В серединку кладём н...
» Котлетки из крабовых палочек.: Для приготовления вам понадобится:1. Крабовые палочки - 200гр2. Любой твердый сыр - 150г3. Чеснок - 1 д...
» Ризотто с креветками и лимоном: Бульон овощной 1л, масло 40г, лук 1, зубчик чеснока, креветки 400г, лимон 1, цедру половины лимона, с...