Одна из моих самых любимых каш, хотя, по большому счету, все каши в горшочках просто неповторимы.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Промытую перловку залить водой, посолить и варить под крышкой на небольшом огне 40-45 минут. Промыть: | |
Мясо нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле: | |
Добавить лук и продолжать пассировать: | |
Всыпать натертую морковь и жарить еще 2-3 минуты. Массу посолить, поперчить и выложить в горшок (разложить по порционным): | |
Сверху распределить подготовленную перловку: | |
Влить воду или бульон на 2 см выше перловки. Положить лавр, перец горошком, сухие грибы: | |
Накрыть крышкой и поместить в духовку при 200-210 градусах: | |
Вынуть примерно через 50 минут. Положить сливочное масло и перемешать: | |
По необходимости посолит. Перед подачей лучше настоять 15-30 минут под крышкой (чем дольше стоит, тем вкуснее): | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ленивые голубцы: Листья капусты мелко порубить и залить кипятком. Накрыть крышкой и дать постоять минут 20, затем слить ...
» Яблоки в кляре: Эти восхитительные штучки очень нравятся детям, которые зачастую называют их «яблочными пончиками...
» Рецепт: Фетучини с соусом и индейкой: Рецепт: Фетучини с соусом и индейкойПаста фетучини (обычные или с добавлением шпината) - 400 г, грудка ...
» Фаршированные яйца сухими грибами.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц, 100 г сухих грибов,1/2 репчатого лука,майонезЯйца отварите до ...
» Салат с хлебом: Отваренную в мундирах картофель и черный хлеб порезать кубиками, обжарить на масле. В этой же масле обж...
» Яблоки в кляре: Эти восхитительные штучки очень нравятся детям, которые зачастую называют их «яблочными пончиками...
» Рецепт: Фетучини с соусом и индейкой: Рецепт: Фетучини с соусом и индейкойПаста фетучини (обычные или с добавлением шпината) - 400 г, грудка ...
» Фаршированные яйца сухими грибами.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц, 100 г сухих грибов,1/2 репчатого лука,майонезЯйца отварите до ...
» Салат с хлебом: Отваренную в мундирах картофель и черный хлеб порезать кубиками, обжарить на масле. В этой же масле обж...