Шарлотка от моей тетки из Польши. Когда она приезжает, то мы всегда просим ее приготовить. Пирог получается просто огромный, но хватает его не надолго...
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
Муку смешать с разрыхлителем и сахарной пудрой. Добавить мягкое сливочное масло: | |
Сухую массу тщательно перетереть с маслом между ладонями до крошки: | |
Добавить сметану, желтки и быстро замесить мягкое тесто: | |
Разделить на 2 части, положить в пакет и поместить в холодильник: | |
Для начинки яблоки очистить, удалить семена и нарезать ломтиками. Влить воду, всыпать сахарную пудру и потушить на небольшом огне 7-8 минут: | |
К остывшей массе добавить измельченные орехи, крахмал, лимонный сок, ванилин (корицу) по желанию и перемешать: | |
Одну часть теста раскатать в пласт и выложить на дно смазанной формы. Поставить в морозилку на 10 минут: | |
Наколоть вилкой и подпечь при 220 градусах 10 минут: | |
Посыпать молотыми сухарями: | |
Сверху выложить яблочную начинку: | |
Накрыть вторым пластом теста. Края защипать, поверхность наколоть: | |
Поместить в духовку при 180 градусах: | |
Вынуть примерно через час: | |
Слегка остудить, освободить от формы и посыпать сахарной пудрой: | |
Очень вкусно с ванильным мороженным: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Окунь под соусом: Ингредиенты: 450 г брокколи1 луковица2 стол. ложки растительного масла300 мл рыбного бульона600 г филе ...
» Рыбные «пальчики» с лимоном: Вам понадобится:500 мл растительного масла175 г белого хлеба (мелкой крошки)100 г белой рыбы55 г смеси ...
» Рулет с морепродуктами: ...
» Салат Подсолнух: Салат Подсолнух оформлен в виде цветка. Уверены, что он станет фаворитом на праздничном столе!Для приго...
» Смородиновые чаи.: Классический чай. Взять 1 стакан сока чёрной смородины, 5 г цветков аптечной ромашки, 5 г листьев сушён...
» Рыбные «пальчики» с лимоном: Вам понадобится:500 мл растительного масла175 г белого хлеба (мелкой крошки)100 г белой рыбы55 г смеси ...
» Рулет с морепродуктами: ...
» Салат Подсолнух: Салат Подсолнух оформлен в виде цветка. Уверены, что он станет фаворитом на праздничном столе!Для приго...
» Смородиновые чаи.: Классический чай. Взять 1 стакан сока чёрной смородины, 5 г цветков аптечной ромашки, 5 г листьев сушён...