Для приготовления вам понадобится:
5 яиц
2/3 стакана сахара
3/4 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. с горкой распушителя
ваниль
1/3 стакана белого вина
Для крема: Отделите 2 желтка от белков, взбейте с 1/3 стакана сахара, вином. Поставьте на водяную баню и не переставая помешивайте, чтобы не свернулось. Когда загустеет- снимайте. Теперь взбейте 2 белка со щепоткой соли и введите в остывший мусс. Крем должен получится густоватым, не жидким.
Теперь отделите желтки от белков оставшихся 3 яиц и взбейте желтки с 1/3 стакана сахара и ванилью. Муку добавлять постепенно, не забудьте разрыхлитель. Теперь взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и смешайте аккуратно с тестом. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 25 минут при 170 гр. Вынимать можно только, когда бисквит остынет.
Остывший корж покрыть кремом забайоне и украсить виноградом. Красота!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Новый век": Салат "Новый век"Вареная свинина 250-300г, ананасы консервированные 1 банка,кукуруза консервированная 1...
» Суп из фасоли и бобов: 1л воды, 3 зубчика чеснока, морковь 1шт, красный лук 1шт, фасоль 200г, бобы 250г, оливковое масло 5ст....
» Закуска из сельди с черной смородиной.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 30 мин. Сельдь норвежская слабосоленая...
» Мешочки счастья или горшочки с мясом по-простому... по-деревенски.: Девочки, только не смейтесь :) Куриные ноги, торчащие из горшка, на фото выглядели до слез смешно, но б...
» Торт “Рай” с банановым суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для бисквитного коржа:Яйца 5 шт.Мука 1 ст.Сахар 1 ст.Ванилин на кончи...
» Суп из фасоли и бобов: 1л воды, 3 зубчика чеснока, морковь 1шт, красный лук 1шт, фасоль 200г, бобы 250г, оливковое масло 5ст....
» Закуска из сельди с черной смородиной.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 30 мин. Сельдь норвежская слабосоленая...
» Мешочки счастья или горшочки с мясом по-простому... по-деревенски.: Девочки, только не смейтесь :) Куриные ноги, торчащие из горшка, на фото выглядели до слез смешно, но б...
» Торт “Рай” с банановым суфле.: Для приготовления вам понадобится:Для бисквитного коржа:Яйца 5 шт.Мука 1 ст.Сахар 1 ст.Ванилин на кончи...