Потребуется: 1 стакан теплой воды 1 ч. ложка сухих дрожжей 1 ст. ложка растительного масла 1 ч. ложка не полная соли 0.5 ч. ложки сахара 2.5-3 стакана муки |
Растворяем дрожжи в воде,добавляем масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замешиваем эластичное тесто,вымешиваем минуты 2,затем перекладываем в смазанную маслом миску,накрываем и даём подойти 1 час.
Подошедшее тесто обминаем и делим на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрываем пленкой,даём им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатывать.
Разогреваем хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатываем пласт тонко,не более чем 1-2 мм .
Аккуратно переносим на сковороду (сковорода должна быть сухая!), если даже лепешка получилась немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.
Разогреваем хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатываем пласт тонко,не более чем 1-2 мм .
Аккуратно переносим на сковороду (сковорода должна быть сухая!), если даже лепешка получилась немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.
Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачиваем, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде.
Готовые лаваши складываем стопкой,накрываем сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставляем так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
ИсточникГотовые лаваши складываем стопкой,накрываем сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставляем так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Грушевый пирог с шоколадной начинкой: Для теста: масло 150г, мука 400г, 2 средних яйца, ванилин 1 пакет, сахар 120г. Для начинки: амаретти 1...
» Пюре: В каждый стране существует своя кухня, свои повседневные блюда. Вот и Россия славится блюдами из картоф...
» Салат “Империал” - рецепт: Грибы разрезать на четвертинки или восьмушки, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, ост...
» Рецепт: Шашлыки с сыром и шампиньонами в тесте: Рецепт: Шашлыки с сыром и шампиньонами в тестеВам понадобится:250 г бездрожжевого слоеного теста250 г ш...
» Солянка «По-домашнему»: Ну и вот, наступило утро после новогодних возлияний, тошнит, голова кругом, а в желудке не понять что, ...
» Пюре: В каждый стране существует своя кухня, свои повседневные блюда. Вот и Россия славится блюдами из картоф...
» Салат “Империал” - рецепт: Грибы разрезать на четвертинки или восьмушки, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, ост...
» Рецепт: Шашлыки с сыром и шампиньонами в тесте: Рецепт: Шашлыки с сыром и шампиньонами в тестеВам понадобится:250 г бездрожжевого слоеного теста250 г ш...
» Солянка «По-домашнему»: Ну и вот, наступило утро после новогодних возлияний, тошнит, голова кругом, а в желудке не понять что, ...