Плоды содержат много Сахаров, дубильные вещества, уксусную, аскорбиновую кислоты. К свежем виде ягоды калины малосъедобны, но подмороженные становятся менее горькие. Горечь также пропадает при тепловой обработке ягод в закрытой посуде. В народной медицине отвар из ягод применяют, как потогонное средство при простудных заболеваниях. Плоды применяют при язве желудка и еще при многих желудочных заболеваниях.
1. Заготовка калины в свежем виде .
Плоды калины можно сохранить в течение* всей зимы в холодном неотапливаемом помещении или ящике, закопанном в снег.
2. Калина сушеная
Сушат ягоды калины на солнце в течение 2—3 дней, а также на чердаках и других проветриваемых помещениях.
Из плодов калины приготавливают варенье, начинку для пирогов, кисель вино и пр.
1. Заготовка калины в свежем виде .
Плоды калины можно сохранить в течение* всей зимы в холодном неотапливаемом помещении или ящике, закопанном в снег.
2. Калина сушеная
Сушат ягоды калины на солнце в течение 2—3 дней, а также на чердаках и других проветриваемых помещениях.
Из плодов калины приготавливают варенье, начинку для пирогов, кисель вино и пр.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Судак а натюрель: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 2 персоны:судак — 500 глук репчатый — 1 шт.лимон — ...
» Яйца оригинальные.: Для приготовления вам понадобится.10 варёных яиц.2 луковицы.300г варёной колбасы.2 варёные картофелины....
» Гуляш "По-венгерски": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г говядины, нарезанной кусочками; 1 большая луковица; 1 сл...
» Салат «Балканский».: Для приготовления вам понадобится:300 г куриного филе200 г пекинской капусты2 луковицы1 перец красный1 ...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...
» Яйца оригинальные.: Для приготовления вам понадобится.10 варёных яиц.2 луковицы.300г варёной колбасы.2 варёные картофелины....
» Гуляш "По-венгерски": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г говядины, нарезанной кусочками; 1 большая луковица; 1 сл...
» Салат «Балканский».: Для приготовления вам понадобится:300 г куриного филе200 г пекинской капусты2 луковицы1 перец красный1 ...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...