Кулебяка с печенью и гречневой кашей

Вам понадобится:
1 кг дрожжевого теста
300 г говяжьей печени
3 вареных яйца
1-2 головки репчатого лука
1 стакан гречневой крупы
2-3 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Зачистить печень от пленок, промыть, нарезать, мелко нашинковать лук, соединить и обжарить все на масле, поперчить и посолить, соединить с отваренной до готовности гречкой, нарезанными яйцами, посолить.
Раскатать тесто овальной лепешкой, выложить на него фарш, защипнуть края, оставить на 20 мин.
Готовится кулебяка с печенью и гречневой кашей до образования золотистой корочки в духовке.

• Мясная кулебяка
• Зур-Бялеш (картофельно-мясной пирог по-башкирски)
• Говядина в ароматных травах