Такие порционные и очень вкусные лодочки подойдут не только для праздника, но и для семейного ужина.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(можно взять готовое, дрожжевое, резаное на квадраты)
яйцо - 1 шт.(для смазывания лодочек)
сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно обойтись и без него)
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(можно взять готовое, дрожжевое, резаное на квадраты)
яйцо - 1 шт.(для смазывания лодочек)
сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно обойтись и без него)
Приготовление лодочек:
Картофель отвариваем и делаем пюре.
Мясо режим кусочками, лук полукольцами и обжариваем все это таким образом: мясо на сильном огне, помешивая в течение 3-х минут, затем закладываем лук, всё перемешиваем, убавляем газ и продолжаем тушить под крышкой еще 10 минут. Затем открываем крышку и на среднем огне оставляем ещё минуты на 2 , чтобы немного выпарился сок. Всё. Выключаем.
Огурчики солёные режем полукольцами или соломкой(кому как нравится). Огурцы желательно брать солёные, т. к. от маринованных остаётся запах уксуса.
Мясо режим кусочками, лук полукольцами и обжариваем все это таким образом: мясо на сильном огне, помешивая в течение 3-х минут, затем закладываем лук, всё перемешиваем, убавляем газ и продолжаем тушить под крышкой еще 10 минут. Затем открываем крышку и на среднем огне оставляем ещё минуты на 2 , чтобы немного выпарился сок. Всё. Выключаем.
Огурчики солёные режем полукольцами или соломкой(кому как нравится). Огурцы желательно брать солёные, т. к. от маринованных остаётся запах уксуса.
Пласты теста делим на 4 части (если брали покупное) раскатываем прямоугольники. Края у раскатанного теста должны быть немного тоньше чем середина.
В центр каждого прямоугольника выкладываем 2-3 ст. ложки приготовленного пюре, обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам теста делаем продольные разрезы.
Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон лодочки, таким образом, чтобы разрез оказался по центру.
В центр каждого прямоугольника выкладываем 2-3 ст. ложки приготовленного пюре, обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам теста делаем продольные разрезы.
Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон лодочки, таким образом, чтобы разрез оказался по центру.
Придаем форму лодочки изделию, защипываем края.
Выкладываем лодочки на противень (если мало места на противне, то каждую лодочку можно переложить бумагой для выпечки.Сверху лодочки смазываем взбитым, можно немного полить во внутрь, и слегка посыпаем центр тертым сыром .
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 25, даем зарумянится и всё! Наши лодочки готовы!
Приятного аппетита!
Выкладываем лодочки на противень (если мало места на противне, то каждую лодочку можно переложить бумагой для выпечки.Сверху лодочки смазываем взбитым, можно немного полить во внутрь, и слегка посыпаем центр тертым сыром .
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 25, даем зарумянится и всё! Наши лодочки готовы!
Приятного аппетита!
Идеи
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тефтели: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 4 персоны:фарш говяжий — 700 гмолотый мускатный о...
» Рыба, запеченная в беконе: Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! Берем суда...
» Салат с копченым лососем - рецепт: Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.Яйца сварить, остудить, мелко нарезать....
» О дрожжах: Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи – их надо пре...
» Спагетти с тефтельками: На самом деле речь пойдет о знаменитых в англо-говорящих странах – спагетти с «мясными шариками» или, п...
» Рыба, запеченная в беконе: Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! Берем суда...
» Салат с копченым лососем - рецепт: Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.Яйца сварить, остудить, мелко нарезать....
» О дрожжах: Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи – их надо пре...
» Спагетти с тефтельками: На самом деле речь пойдет о знаменитых в англо-говорящих странах – спагетти с «мясными шариками» или, п...