Рис с морепродуктами.

На 4 персоны:
рис — 300 г
куриная грудка — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
молоко — 1 стакан
креветки — 200 г
лимоны — 1 шт.
соль
имбирь
перец по вкусу
масло растительное
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, отбросить на дуршлаг, не промывать.
Креветки отварить в отдельной кастрюле, часть очистить, часть — оставить в панцире.
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, смешать с натертым имбирем.
Яйца смешать с молоком, взбить, вылить массу на сковородку, приготовить омлет. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить на сковородку рис, креветки, куриную грудку, посолить, поперчить, готовить на медленном огне минут 20-30, время от времени подливая воду.
Можно добавить зеленую стручковую фасоль или брокколи. За 10 минут до готовности полить блюдо свежее выжатым соком лимона.
Подавать на стол как самостоятельное блюдо, украсив зеленью.
Тип блюда: Вторые блюда