Минтай с цуккини

ЧТО НУЖНО:

700 г филе минтая, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. майонеза, пучок зеленого лука, соль, перец и пряности по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе минтая нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и приправить смесью пряностей для рыбы.

2. Затем каждый кусок рыбы обвалять со всех сторон в муке.

3. Обжарить запанированные в муке куски минтая до образования румяной корочки на растительном масле.

4. Форму для запекания слегка смазать майонезом, выложить обжаренный минтай. Сверху смазать рыбу майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Запекать в духовке 20 мин. Рыбу выложить на блюдо. Подавать с обжаренным картофелем и цуккини.