котлеты из рыбы с сырым картофелем
Из-за добавления картофеля у банальных рыбных котлет получается
совсем другой вкус. Они становятся более нежными и не такими сухими, как
котлеты из одной только рыбы.
Ещё большим плюсом таких котлет является то, что из сравнительно
небольшого количества рыбы можно сделать большое число котлет.
Нужно заметить, что обычно в рыбные котлеты кладётся заранее отваренный
картофель. А в этом рецепте - сырой. Это сокращает время подготовки, но
увеличивает время жарки. Для того, чтобы картофель дошёл до
готовности, нужно жарить котлеты на небольшом огне и под крышкой.
Чистя на кухне уже двадцатую мелкую рыбшку, жена раздраженно
говорит своему мужу: |
СОСТАВ
600~700г рыбного филе, 3~4 средние картофелины (400~500г), 1~1,5 ч ложки соли, перец, пучок петрушки, панировочные сухари, растительное масло для жарки
Рыбу пропустить через мясорубку.
Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Тщательно отжать сок из
картофеля.
Листья петрушки (без жёстких стеблей) мелко нарезать.
Смешать рыбу, картофель и петрушку. Посолить и поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло.
Огонь поставить на чуть выше минимума.
Из фарша сформировать плотные котлеты.
Обвалять их в сухарях. (Если сковорода с антипригарным покрытием, то котлеты можно не панировать.)
И положить на сковороду.
Первую сторону жарить примерно 5 минут.
Затем котлеты перевернуть, закрыть сковороду крышкой и жарить ещё 10~12 минут.
Для этих котлет идеально подходит сметано-чесночный соус: сметана + чеснок +
укроп + соль.
Также можно посмотреть:
| - рыбные котлеты по-приморски |
fish cutlets with raw potatoes
Because you added a potato from banal fish cutlets is a completely different taste. They are more tender and not dry such as cutlets from one only of the fish.
Another big plus such cutlets is that of a relatively small number of fish you can make a large number of cutlets.
It should be noted that usually the fish cutlets is laid in advance boiled potatoes. And this recipe-raw. This reduces the preparation time, but increases the frying time. To the potato reached ready to fry patties on a small fire and under the lid.
Cleaning in the kitchen already twentieth petty rybšku, irritated wife said her husband: |
THE COMPOSITION OF THE
600 ~ 700g fish fillet, 3 ~ 4 medium potatoes (400 ~ 500 g), 1 ~ 1.5 h of salt, pepper, sprig of parsley, breadcrumbs, vegetable oil for frying
Fish skip through a meat grinder.
Potato Peel and grate float. Carefully press the juice from potatoes.
The leaves of parsley (without hard stalks) finely chop.
Mix the fish, potatoes and parsley. Salt and pepper.
Frying in vegetable oil.
Fire put on just above minimum.
Minced to form thick patties.
Sprinkle them in the breadcrumbs. (If a frying pan with non-stick coating, cutlets, you can not panirovat′.)
And put on a frying pan.
The first side of the FRY for about 5 minutes.
Then turn the chops, close the lid and frying pan and FRY still 10 ~ 12 minutes.
For these cutlets ideal smetano-garlic sauce: sour cream + garlic + fennel + salt.
You can also see:
| -fish patties-seaside |
Fisch Buletten mit rohen Kartoffeln
Da Sie hinzugefügt ist eine Kartoffel von banalen Fisch Buletten einen völlig anderen Geschmack. Sie sind zarter und nicht trocken wie Schnitzel aus einer nur der Fische.
Ein weiteres großes plus solche Schnitzel ist von eine relativ kleine Anzahl von Fischen eine große Anzahl von Buletten vornehmen zu können.
Es sei darauf hingewiesen, dass in der Regel wird die Fisch Buletten vorher gekochte Kartoffeln gelegt. Und diesem Rezept-raw. Dies verringert die Vorbereitungszeit der, sondern erhöht die Frittieren Zeit. Die Kartoffel erreicht bereit, Pasteten, auf ein kleines Feuer und unter dem Deckel zu braten.
Reinigung in der Küche bereits zwanzigsten kleinlichen Rybšku, sagte gereizt Frau ihrem Mann: |
DIE ZUSAMMENSETZUNG DER
600 ~ 700 g Fischfilet, 3 ~ 4 mittelgroße Kartoffeln (400 ~ 500 g), 1 ~ 1,5 h von Salz, Pfeffer, Bund Petersilie, Semmelbrösel, pflanzliches Öl zum Braten
Fisch überspringen durch einen Fleischwolf.
Kartoffeln schälen und reiben schweben. Sorgfältig drücken Sie den Saft aus Kartoffeln.
Die Blätter der Petersilie (ohne harten Stiele) hacken fein.
Mischen Sie, Fische, Kartoffeln und Petersilie. Salz und Pfeffer.
Braten in Pflanzenöl.
Feuer, nur über Minimum aufgesetzt.
Hackfleisch, um dicke Pasteten zu bilden.
Streuen sie in den Brotkrumen. (Wenn eine Bratpfanne mit Antihaft-Beschichtung, Buletten, können Sie nicht Panirovat′.)
Und auf einer Pfanne.
Die erste Seite der Bundesrepublik Jugoslawien für ca. 5 Minuten.
Biegen Sie die Koteletts, schließen Sie den Deckel und die Pfanne und Braten Sie noch 10 ~ 12 Minuten.
Für diese Schnitzel ideale Smetano-Knoblauch Sauce: saure Sahne, Knoblauch, Fenchel + Salz.
Sehen Sie auch:
| -Fisch-Pastetchen-am Meer |
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Филе говядины с зеленым перцем: Филе с зеленым перцем является популярным и широко распространенным блюдом. Это блюдо легко и быстро г...
» Как зависит ваш характер от кулинарных пристрастий?: Вы - любитель ягод и фруктов С начала времён ценители ягод слывут чуткими и трепетными людьми. Как впра...
» Отварная форель: Составляющие данного кулинарного рецепта:2 форели по 250-300 г; 1 луковица, нарезанная кольцами; 60 мл ...
» Рецепт «Фаршированные шампиньоны».: Рецепт «Фаршированные шампиньоны».Вкусные, сочные, нежные грибочки порадуют не только удиви...
» Торт «Опавшие листья»: На днях обещают снег... А чтобы не впасть в депрессию межсезонья, попробуйте этот воздушный и очень про...
» Курица с перцем: Сoстав: курица 1 кг, лук репчатый 50 г, жир, сметана пo 50 г, перец сладкий 1 стручoк, пoмидoр 50 г...
» Брускетта по-римски: Ингридиенты:Хлеб белый - 60 г.Помидоры - 40 г.Маслины б/к - 30 г.Сыр Таледжио - 30 г.Баклажаны - 60 г.Ч...
» Рецепт "Перец с каперсами и маслинами": Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Перец нарежьте полосками, обжарьте на оливковом масле...
» Зелёный салат с рикоттой: Зелёный салат с рикоттойпучок салата Айсберггорсть сырых орехов кешью100 г творога рикоттасок ½ лимона5...
» Салат «Красное море».: Для приготовления вам понадобится:Палочки крабовые 200 г, помидоры мясистые, среднего размера – 3 шт., ...
» Торт Муравейник: Торт Муравейник — старая добрая классика. Его вкус знаком нам еще с детства. Почему бы не по...
» 40 советов как можно быстро похудеть: Похудеть, стать стройнее, мечтает абсолютно каждая женщина. Это не тайна, а неоспоримый факт. Даже врод...
» Легкие десерты для тех, кто мечтает похудеть: Что бы такого съесть, чтобы похудеть? В каждой шутке имеется большая доля истины. Похудеть без того, ч...
» Ежики с сюрпризом: Если приложить к обычным тефтелькам с рисом немного фантазии, можно получить интересное, оригинальное б...
» Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе: Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе700г куриных крылышек (или голени, бедрышек и т.д. Также...
» Мясо по-джеметински: Рецепт прислал (Max)Взял 4 свиные отбивные из шейки, слегка отбил их, поперчил свежемолотым перцем, до...
» Блинные рулеты с окороком: Вам понадобится:100 мл молока50 г муки2 ломтика вареного окорока1 кочан салата1 яйцо1 пучок зеленого лу...
» Морские водоросли: Использовать водоросли в пищевых целях начали еще в XII в. в странах Азии (Япония, Китай) и Океании, зн...
» Винегрет с фасолью и грибами: Свекла - 2-3 шт., фасоль - 200 г, картофель - 4-5 шт., грибы соленые - 200 г, огурцысоленые - 2-3 шт., ...
» Пирог с брокколи: С недавних пор разнообразные овощные, рыбные и сладкие фруктовые пироги – частые гости на нашем...
» Рецепт: Кекс и изюмом и коньяком: Рецепт: Кекс и изюмом и коньякомКатегория:рецепты тортовновогодние сценкиpizzaдоставка пиццыИнгредиенты...
» Форель с грибами и креветками: Вам понадобится:1 кг форели300 г грибов150 г сливочного масла100 г очищенных креветок5 кусочков батона½...
» Тесто на пирожки: На 1 л молока нужно: 3 кг муки, 100 г дрожжей, 25 г соли, 0,5 кг сахара, 1 пачка маргарина, 10 яиц, 2 п...
» Рецепт: Печенье с пряностями.: Рецепт: Печенье с пряностями.Категория:тортторт медовыйпироги из слоеного теставкусное мясоДля приготов...
» Гороховый суп-пюре с гренками: Ингредиенты (на 6-8 порций): 1. Горох 1 стакан 2. Картофель 5 шт. 3. Морковь 2 шт. средние 4. Л...
» Борщ вегетарианский: Вода - 1 литр, свекла - 300 г, капуста - 300 г, морковь - 2-3 шт., картофель - 2-3 шт., томат-паста - 2...
» Нигиридзуси с кальмарами.: Для приготовления вам понадобится:300 г кальмаров,3/4 стакана подготовленного риса,1/2 чайной ложки вас...
» Торт “Медовик” с зефиром.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:Сахар-1 стаканЯйца- 2 шт.Мед-2 ст. л.Маргарин-100 гСода- 2 ...
» Вареники с вишней: Муку просеять в миску, заварить почти стаканом кипятка (с парой ложек масла). Вымешивать тесто до гладк...
» Мясной салат с овощами: Ингредиенты200г говядины, 1 свекла, 2 моркови, 2 соленых огурца, 100г китайской капусты, 2ст.л растител...
» Десерт "Эйфелева башня" с фруктами и мороженым: Ингредиенты5-6 слив1 персик /абрикос/2 стол. ложки сахара 2 стол. ложки воды1 шт. мороженое "Пломбир" в...
» Лимонный пирог: Для теста: масло 130г, мука 165г, соль 1 щепотка, 1 яйцо, сахар 65г. Для начинки: лимоны 6, сливки 250м...
» Готовим майонез дома: Многие хотят приготовить свой собственный майонез дома. Чтоб было все натуральное и не было различной х...
» Торт без выпечки "Виноградный".: Для приготовления вам понадобится:Сметана не меньше 20% жирности — 700 гр.,+ крекер (с маком, маленький...
» Лодочки из кабачков с грибами: Лук тонко порезать, обжарить на масле.Грибы тонко порезать, положить в сухую сковородку, закрыть крышко...
» Салат из морской капусты: Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления салата из морской капусты:2 банки морской капуст...
» Освежающий летний суп с огурцами и орехами: Освежающий летний суп с огурцами и орехами – прекрасное решение для жаркого летнего дня, когда кушать т...
» Творожный торт.: Этот вкусный и нежный тортик отдалённо напоминает тирамису. Но всё же отличается от него. Хотя и не мен...
» Луковый пирог: Предлагаем интересный рецепт постного лукового пирога. Приготовьте вкусное, оригинальное блюдо, которое...
» Фуа гра с соусом: Ингредиенты :фуа-гра (печень гуся или утки)сок с мякотью (яблочно-грушевый или яблочный) – 100 млмед – ...
» Коктейль "Апельсиновое молоко": Ингредиенты:Молоко - 800 мл,молоко сгущенное с сахаром - 200 мл,апельсин - 2-3 шт.,печенье.Способ...
» Кролик со спаржей в красном вине: Вам понадобится:1 кг филе кролика1 луковица репчатого лука4 зубчика чеснока4 веточки тимьяна400 мл крас...
» Щи с грибами и сыром: 1. Сварить грибной бульон. Откинуть грибы на дуршлаг, перелить бульон в другую кастрюлю.2. Добавить в б...
» Филиппа Киркорова диета: Филиппа Киркорова диетаФилипп Киркоров, как и хоть какой общественный человек, старается смотреть за со...
» Бабагануш: Баклажаны запечь в духовке при температуре 240С в течение 40-45 минут, предварительно наколов вилкой (ч...
» Мясо с картофелем в сырном соусе: Рецепт-изобретение моего младшего брата. Просто, быстро, сытно и очень вкусно.Ингредиенты:Около 800 г с...
» Творожный сыр из кефира: Творожный сыр из кефиракефир – 1 лмолоко – 50 млсоль -3/4 ч ложкипаприка в хлопьях – ...
» Рецепт: Карп по-польски: Рецепт: Карп по-польскиКатегория:рецепты в духовкегороховый суп рецептмясо курсалаты рецепты с фотоВам ...
» Пирог с картошкой и курицей: Пирог с картошкой и курицей — вкусное и сытное блюдо придется по вкусу всей семье. Не требуе...
