Картофельный салат с яйцом и луком-шалотт

Ингридиенты:

Картофель отварной – 70 г.

Лук-шалот – 30 г.

Яйцо отварное в мешочек – 1 шт.

Зеленый лук – 30 г.

Лимонный сок – 5 г.

Перец красный мол. сл. – 1

Перец черный мол. – 0,5 г.

Соль – 0,5 г.

По желанию:

Пшеничные лепешки

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать брусочками, зеленый лук и лук-шалот нашинковать.

2. Заправить солью, лимонным соком, красным (паприкой) и черным молотым перцем.

3. Положить в посуду, в которой собираетесь подавать салат.

4. Добавить яйцо, размять (куски должны получиться разными, а сам салат выглядеть на наш взгляд несколько хаотично – но в этом его аутентичность).

5. Хорошо подать к салату пшеничные лепешки.