Для приготовления вам понадобится:
картофеля - 500 грамм
соль - одна чайная ложка
куриный или овощной бульон - 200 миллилитров
яблочный или винный уксус - 2-3 ст. ложка
горчица - одна чайная ложка
репчатый лук - одна штука
зеленый лук - несколько перьев
оливковое масло - 6 столовых ложек
маринованные огурцы - две штуки
бекон - 250 грамм
свежее молотый черный перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - по вкусу
Возьмите картофель, хорошо помойте и варите в кипящей, подсоленной воде, не снимать кожуру. Варите до готовности в течении 30 минут, после этого воду слейте и картофель почистите еще горячим. Не желательно оставлять картофель остывать в кожуре, так как он приобретет неприятный вкус.
Картофель нарежьте тоненькими кружочками. Бульон постепенно влейте к картофелю, помешивая, пока он не впитается.
Для соуса смешайте оливковое масло и уксус с солью и черным молотым перцем. После этого добавьте горчицу и с помощью венчика или вилки взбейте до однородной массы.
Что бы салат был более изысканным и вкусным, нужно возьмите бекон и обжарьте его до шкварок. Маринованные огурчики нарежьте мелкими кубиками. После этого смешайте бекон с картофелем и огурчиками в глубокой салатнице.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, а зеленый лук - тоненькими колечками. После этого весь лук добавит в соус и все хорошенько перемешайте.
Заправьте салат приготовленным соусом и украсьте зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Праздничный салат «Негрэско»: Вам понадобится:350 г копченой куриной грудки300 г свежих шампиньонов200 г чернослива6 яиц1 головка реп...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Сливочная коврижка с изюмом и цукатами.: Для приготовления вам понадобится: 225 г изюма,50 г рубленого миндаля,50 г цукат цитрусовых,50 мл рома,...
» Фаршированные огурцы.: Для приготовления вам понадобится:4 свежих огурца 300 г вареного мяса 2 яйца 2 свежих, помидора 100 г с...
» Рецепт: Тайская рыба с карри: Рецепт: Тайская рыба с карриАроматная, богато приправленная карри рыба с зеленой фасолью и красным перц...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Сливочная коврижка с изюмом и цукатами.: Для приготовления вам понадобится: 225 г изюма,50 г рубленого миндаля,50 г цукат цитрусовых,50 мл рома,...
» Фаршированные огурцы.: Для приготовления вам понадобится:4 свежих огурца 300 г вареного мяса 2 яйца 2 свежих, помидора 100 г с...
» Рецепт: Тайская рыба с карри: Рецепт: Тайская рыба с карриАроматная, богато приправленная карри рыба с зеленой фасолью и красным перц...