Рецепт: Салат из шпината с манго и клубники

Кисло-сладкий салат, что делает прекрасной закуской или здоровым гарниром.

Для салата: 2 столовые ложки кедровых орешек, 75г листьев шпината, 25г красного лука, 1 небольшой спелый манго, 5 клубники, 2 столовые ложки сушенной клюквы.

Для соуса: 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

В теплой и сухой сковороде в течение 2 минут постоянно помешивая до золотистого цвета обжарить кедровые орехи. В миске смешать очищенные и нарезанные листья шпината, красный лук, манго, клубнику и сушенную клюкву. В другой маленькой миске смешать соус. Перемешайте салат с соусом и посыпать поджаренными кедровыми орешками.