Для приготовления вам понадобится.
На 4 порции:
300г редьки.
200г свёклы.
6 ломтиков ржаного хлеба.
Сок 1 лимона.
50г соевого майонеза.
Зелёный лук.
Листья салата.
Растительное масло для жарки.
Свёклу сварите или испеките в духовке до готовности. Варёную свёклу и редьку очистите от кожуры. Нарежьте овощи соломкой в разные миски, полейте соком лимона.
Из ржаного хлеба вырежьте с помощью форм для печенья фигурные ломтики: ромбы, звёзды, треугольники. Слегка обжарьте гренки на растительном масле.
Листья салата и зелёный лук помойте, обсушите на полотенце. Лук нарежьте. Положите на плоское блюдо листья салата. На листья горкой выложите овощи, чередуя слои: нарезанную свёклу – зелёный лук – редьку и снова свёклу. Не перемешивайте.
Вокруг салата по краю тарелки выложите гренки. Перед едой полейте салат соевым майонезом. Перемешайте.
Советы:
Вместо соевого майонеза можно заправить салат растительным маслом с лимонным соком или яблочным уксусом.
Рекомендую добавить в салат натёртое на тёрке зелёное яблоко (антоновское или семиренку), которое не только освежит его вкус, но и обогатит витаминный состав.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Оливье» с печенью трески: Моя знакомая всю жизнь готовит оливье только так, и другого вообще не признает. Попробуйте и вы...Ингре...
» Гарнир «Царь горох»: 350 г зеленого горошка в стручках, 1 болгарский перец, 1 луковица, сливочное масло, 1 ст. л. белого ви...
» Торт "Генерал": Торт "Генерал"5 яиц, 2 стакана сахара, 150г маргарина, 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом, 2 стакана мук...
» Тапенада с кедровыми орешками: Тапенада с кедровыми орешкамиТапенада – это такой паштет для бутербродов. Холодная закуска.Оливки...
» Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и на тереть на мелкой терке.грушу порезать тонкими долькам...
» Гарнир «Царь горох»: 350 г зеленого горошка в стручках, 1 болгарский перец, 1 луковица, сливочное масло, 1 ст. л. белого ви...
» Торт "Генерал": Торт "Генерал"5 яиц, 2 стакана сахара, 150г маргарина, 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом, 2 стакана мук...
» Тапенада с кедровыми орешками: Тапенада с кедровыми орешкамиТапенада – это такой паштет для бутербродов. Холодная закуска.Оливки...
» Яблочные оладьи с грушевым припеком (вариант): Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и на тереть на мелкой терке.грушу порезать тонкими долькам...