Салат: клубника с киви

 Компоненты:

•  8 киви
•   600 г клубники
•  2 апельсина
•  1 лимон
•  1 ст. ложка сахара
•  100 г очищенного миндаля
•  1 ст. ложка сахарной пудры
•  2 ст. ложки сливочного масла

Для соуса:

•   сок 1 лимона и 1 апельсина
•   100 г меда
•   2,5 ст. ложки ликера «Амаретто»

Приготовление:

Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать тонкими дольками. Ягоды клубники разрезать на половинки. С апельсинов и лимонов срезать узенькие полоски цедры.

Воду вскипятить, растворить в ней сахар. Сварить в сиропе цедру.

Выжать сок из лимона и апельсина и смешать его с медом и ликером. Мед должен раствориться.

Смешать цедру (без сиропа), клубнику и киви, полить сладким соусом, осторожно перемешать и дать настояться 10 минут. Миндаль посыпать сахарной пудрой, обжарить на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Фруктовый салат разложить в тарелки, сверху посыпать миндалем.