Для приготовления вам понадобится:
1 кг свинины (мякоть)
3 апельсина
50 г сливочного масла
100 миллилитров свежих сливок
1 ст. ложка свежей горчицы
щепотка соли
черный молотый перец по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Мясо промоем, обсушим и нарежем небольшими плоскими кусочками. Посыплем солью и черным молотым перцем.
Затем обжарим мясо на сливочном масле в течение 20 минут.
Тем временем приготовим соус. Для этого в кастрюльке смешаем сок 3-х апельсинов со сливками и горчицей. Посолим, перемешаем и соус готов.
Обжаренное мясо переложим в форму, зальем полученным соусом, накроем фольгой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое мясо посыплем измельченной петрушкой и подадим на стол.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шарлотка с яблоками и изюмом: Этот вариант шарлотки многим несомненно придется по вкусу. Когда она уже готова, ее аромат привлекает и...
» Кимчхи из душистого лука: (корейская кухня)200 г душистого лука400 г молотой редьки400 г огурцов10 г чеснока5 г красного молотого...
» Сочни с овсяной кашей: Сочни с овсяной кашейДля теста: 1,25 стакана пшеничной муки, 500 мл молока, 1 яйцо, сахар, соль.Для нач...
» НАЛИВКИ: Наливка представляет собой алкогольный напиток, полученный на спиртовой основе. Для его приготовления н...
» Настоящие лепешки - в домашних условиях: Конечно, ничто не сравнится с лепешкой из тандыра. Но если тандыра в окрестностях не наблюдается, а леп...
» Кимчхи из душистого лука: (корейская кухня)200 г душистого лука400 г молотой редьки400 г огурцов10 г чеснока5 г красного молотого...
» Сочни с овсяной кашей: Сочни с овсяной кашейДля теста: 1,25 стакана пшеничной муки, 500 мл молока, 1 яйцо, сахар, соль.Для нач...
» НАЛИВКИ: Наливка представляет собой алкогольный напиток, полученный на спиртовой основе. Для его приготовления н...
» Настоящие лепешки - в домашних условиях: Конечно, ничто не сравнится с лепешкой из тандыра. Но если тандыра в окрестностях не наблюдается, а леп...