Рецепт «Маринованные помидоры с виноградом».
В прошлом году сделала на пробу пару баночек. Понравилось . В этом году уже » закатала»от души. Попробуйте, думаю и вам будет вкусно.
Ингредиенты для «Маринованные помидоры с виноградом»
Помидоры
Виноград (любой)
Чеснок (на 3-х л. банку) — 3-4 зуб.
Гвоздика (на 3-х л. банку) — 3-4 шт.
Перец душистый (горошек на 3-х л. банку) — 4-5 шт.
Соль (на 3-х л. банку) — 2 ст. л.
Сахар-песок (на 3-х л. банку) — 4 ст. л.
Уксус (на 3-х л. банку(9 %)) — 1.5 ст. л.
Рецепт «Маринованные помидоры с виноградом»
Помидоры и виноград помыть (виноград отделить от веточек).
Берем чистую банку (я стерилизую) укладываем все специи (кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.
Я закрываю все овощи 3-х кратной заливкой (без стерилизации).
Берем и заливаем в банку кипящую воду, прикрываем крышкой (она у нас тоже стерильная) и оставляем на 5-10 минут.
Затем сливаем воду и снова заливаем кипящей водой – это вторая заливка. Так же поступаем и в третий раз, но на этот раз воду мы сливаем в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар (это уже маринад), доводим его до кипения. Уксус добавляем непосредственно в банку. Заливаем помидоры с виноградом и закатываем крышкой.
Переворачиваем вверх дном и ставим их под одеяло часов на 6.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ветчинно-рубленая колбаса: Ветчинно-рубленая колбаса2,5 кг говядины (задней ноги и лопаток), 1 кг нежирной свинины, 1,5 кг жирной ...
» Торт сметанник "Пикантный".: Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная - 3 стакана,+ сметана - 1 стакан,+ сахар - 1 стакан,+ ...
» Салат «Мазурка»: Салат «Мазурка»1 банка консервированной фасоли1банка кукурузы2 шт. болгарского перца100 гр....
» Хлебные палочки + новый шаблон: Хлебные палочки с маслинами, травами и пекориноИсточник: «Свой хлеб» Ришар Бертине250 г. муки5 г. свеж...