Салат "Клумба"

Салат "Клумба"

1 яйцо,1 ст. ложка сахара, 1/3 ложки соды, соль, 100 мл молока, мука, растительное масло, 4 картошки отварные, 3 маринованных огурца,150г, ветчины, майонез.



Взбить яйцо с сахаром, солью, содой, молоком, постепенно добавлять муку, чтобы испечь тонкие блинчики. Их получиться 4-5 штук. Каждый намазать майонезом и присыпать рубленой зеленью, свернуть рулетом. Остывшие рулеты режем поперек по 0,5-1,0 см. Взять круглую глубокую салатницу и выложить пленкой, чтобы края хорошо свисали. Плотно выложить рулетики от дна до краев, затем на них тонким слоем половину картошки и утрамбовать, чтобы не развалилась, сверху промазать майонезом. Ветчину и огурцы порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на картофель. Сверху закрыть остальной картошкой, накрыть пленкой и хорошо примять. Поставить в холод на 3-4 часа, затем снять пленку и перевернуть на плоское блюдо.