3 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого болг. перца, 400 мл раст. масла, 1 стакан столового уксуса, 2 ст. л. соли, 300 г сахара, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.
Приготовление:
Все овощи помыть, нарезать и оставить на ночь. Утром сок слить. Приготовить маринад. Растительное масло, уксус, сахар, перец горошком, лавровый лист, соль соединить и тщательно перемешать. Овощи залить маринадом, варить 20 мин после закипания.
Овощную массу остудить, разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть до полного остывания.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Закуска из сельди с картофелем под творожным кремом: Рецепт: Закуска из сельди с картофелем под творожным кремомНежный творожный крем придает совершенно нов...
» Творог с тмином: творог – 450 гр.желток яичный – 2 шт.тмин – по вкусусоль – по вкусуТворог размять в миске. Добавить нем...
» Соус к креветкам и не только: Ингредиенты:огурцы соленые 2шт среднего размера(лучше кисло-сладкие), майонез оливковый 200гр(мож...
» Свиная отбивная в картофельной шубе: С давних пор в нашей семье появилась вредная привычка - на выходных мы с мужем очень часто завтракаем ж...
» Торт «Мишка».: Для приготовления вам понадобится:для теста:1,5 стакана сметаны1,5 стакана сахара1 чайная ложка соды3 с...
» Творог с тмином: творог – 450 гр.желток яичный – 2 шт.тмин – по вкусусоль – по вкусуТворог размять в миске. Добавить нем...
» Соус к креветкам и не только: Ингредиенты:огурцы соленые 2шт среднего размера(лучше кисло-сладкие), майонез оливковый 200гр(мож...
» Свиная отбивная в картофельной шубе: С давних пор в нашей семье появилась вредная привычка - на выходных мы с мужем очень часто завтракаем ж...
» Торт «Мишка».: Для приготовления вам понадобится:для теста:1,5 стакана сметаны1,5 стакана сахара1 чайная ложка соды3 с...