В отделе сыров на глаза попалась коробочка с деликатесным мягким сыром с голубой плесенью. На крышке той коробки было красивое изображение сыра вместе с инжиром. И так захотелось чего-то вкусного, необычного, одновременно сладкого и солёного, да ещё и с кислинкой. Сказано – сделано. Купила сыр, инжир и другие составляющие. И приготовила оригинальный салат.
Ингредиенты
- инжир – 4 штуки;
- мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью (cambozola) – 100 г;
- тонконарезанное сыровяленое свиное мясо – 100 г;
- несколько веточек базилика;
для заправки:
- сок одного лимона – 2 столовые ложки;
- мёд – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 2 соловые ложки.
Инжир вымыть. Надрезать крест накрест у хвостика. Основание инжира слегка сдавить, чтобы появилась наружу внутренность с семенами.
Сыр нарезать небольшими ломтиками.
Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Приготовить заправку: смешать мёд, оливковое масло и сок лимона.
В тарелку выложить инжир, затем вяленое мясо, добавить ломтики сыра, присыпать зеленью базилика и полить заправкой.
Вкус потрясающий, скажу я вам.
Салат с инжиром is a post from: На вилке
И вот это попробуйте:
- Рукола с вяленой говядиной
- Рулетики из баклажанов
- Картофельная запеканка с мясом
- Картофельная запеканка с грибами
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сырный суп по-быстрому: *На 1-1,5 литра воды понадобится: *2 плавленных сырка, *4 сосиски, *3-4 небольших картофелины, *1 мо...
» Творожная запеканка: Ингредиенты:.1. Яйцо – 4 шт.2. Мука – 200 г.3. Сода – 0,5 ч.л.4. Манка – 1 ст.л...
» Салат из помидоров с горохом: Ингредиенты:300 г. гороха,2 шт. репчатого лука,3-4 ст. л. растительного масла,2 ст. л. уксуса,1 ст. л. ...
» Свекольник селянский: 2 средние свеклы (отварные), 2 средние картофелины (отварные), 2-3 свежих огурца, пучок редиски, 100 г...