Хрустящий салат с сухарями и овощами с заправкой из бальзамического винегрета. Общее время приготовления: 35 минут + охлаждение.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 4 стакана нарезанного кубиками итальянского хлеба
- 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный на кубики
- 3/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанных греческих оливок
- 2 ст. л. каперсов, подсушенных
- 3/4 стакана бальзамического винегрета
- 5 стаканов нарезанного салата ромэн
Приготовление:
Разогреть духовку до температуры 180°C. Выложить хлебные кубики на несмазанную бумагу для выпечки, выпекать в духовке 15-20 минут, или пока хлеб слегка не поджарится, помешивая каждые 5 минут. Охладить до комнатной температуры.
В небольшой миске смешать огурец, лук, оливки, каперсы и сухари. Взбрызнуть половиной стакана бальзамического винегрета, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Добавить в салат оставшийся винегрет и нарезанные листья ромэн, еще раз перемешать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Консоме говяжье: Приготовить мелко изрубленный фарш из говядины, добавить в него 2-3 яичных белка, хорошо перемешать и в...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Салат «Лисья шубка».: Для приготовления вам понадобится:2 филе сельди2 картофелины400 г шампиньонов4 вареных яйца2 моркови2 л...
» Диета Мадлен Жестан: Комфортабельная диета Мадлен Жестан разработана французским диетологом и психоаналитиком Мадлен Жестан....
» СВЕКЛА ТЕРТАЯ С ЯБЛОКАМИ: Молодую свеклу очистить, обмыть, натереть на терке с крупными отверстиями, сложить в кастрюлю, залить н...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Салат «Лисья шубка».: Для приготовления вам понадобится:2 филе сельди2 картофелины400 г шампиньонов4 вареных яйца2 моркови2 л...
» Диета Мадлен Жестан: Комфортабельная диета Мадлен Жестан разработана французским диетологом и психоаналитиком Мадлен Жестан....
» СВЕКЛА ТЕРТАЯ С ЯБЛОКАМИ: Молодую свеклу очистить, обмыть, натереть на терке с крупными отверстиями, сложить в кастрюлю, залить н...