Картофель, фаршированный грибами.

Для приготовления вам понадобится:
картофель - восемь штук
свежие грибы - 200 грамм
репчатый лук - одна штука
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - для украшения
Репчатый лук помойте, почистите и нарежьте кубиками. Грибы помойте, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте с луком на разогретой с растительным маслом сковороде.
Картофель помойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и чайной ложечкой выньте мякоть картофеля, оставив стенки 0,5 см. Посолите и наполните грибным фаршем. Готовые половинки картофеля выложите на смазанный растительным маслом противень.
После этого поставьте в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов и запеките до готовности картофеля.
При подаче украсьте зеленью.