Рецепт: Голландский соус
Категория: суп пюре рецепт рецепт теста кулинария салаты
Голландский соус
подается с овощами, морепродуктами и стейками гриль. Единственный недостаток этого соуса является его высокая калорийность, поэтому употреблять стоит с блюдами с низким содержанием жира.
Уксус белого вина 10мл, вода 70мл, масло 300г, сок 1 лимона, перец белый перец и соль по вкусу, шалот 1, 2 яичных желтка, вино белое 50мл.
Приготовление
Масло поместить в кастрюлю и расплавить на медленном огне, добавить воду с уксусом и белым вином, также добавить перец белый и мелко нарезанный лук, и довести до кипения, жидкость должна быть уменьшена наполовину. Обезжиренное масло в то же время выпускает белую пленку на поверхности. Процедить через сито жидкость в миску. Погруженный на водяную баню кастрюлю положить 2 яичных желтка и медленно залить жидкость, взбивать электрическим венчиком до пены, вылить масло и продолжать взбивать еще несколько минут. Налейте соус в миску и добавить соль и сок лимона.
Теги: соусы рецепты суши рецепты десерт игл рецепт шашлыка суп
Recipe: Dutch sauce
Category: soup puree recipe recipe of dough recipes salads
Sauce Dutch
served with vegetables, seafood and Grill stejkami. The only drawback of this sauce is its high calorie, so use with low-fat dishes.
10 ml white wine vinegar, water, oil, 70ml 300 g 1 lemon juice, white pepper and salt to taste pepper, shallots, 1, 2 egg yolks, wine white 50 ml.
Cooking
Place the butter in a saucepan and melt on low heat, add water with vinegar and white wine, also add pepper white and finely chopped onion, and bring to a boil, the liquid should be reduced by half. Skim oil at the same time produces a white film on the surface. Strain through a sieve into a bowl of liquid. Immersed in a water bath pot put egg yolks 2 and slowly pour the liquid whipping electric aureole to foam, pour oil and continue whipping until a few minutes. Sauce pour into a bowl and add salt and lemon juice.
Tags: sushi recipes dessert sauces Recipes Recipe needles barbecue soup
Rezept: Holländische sauce
Kategorie: Suppe Rezept Rezept der Teig Rezepte Salate Püree
Sauce Niederländisch
serviert mit Gemüse, Meeresfrüchten und Grill Stejkami. Der einzige Nachteil dieser Soße ist ihre kalorienreiche, so Verwendung mit fettarme Gerichte.
10 ml weißer Weinessig, Wasser, Öl, 70 ml 300 g 1 Zitronensaft, weißem Pfeffer und Salz nach Geschmack Pfeffer, Schalotten, 1, 2 Eigelb, Wein weiß 50 ml.
Kochen
Die Butter in einem Topf und Schmelze auf niedrige Hitze, fügen Sie Wasser mit Essig und Weißwein, auch fügen Sie Pfeffer weiss und fein gehackte Zwiebel und aufkochen lassen, die Flüssigkeit sollte um die Hälfte reduziert werden. Skim Öl gleichzeitig produziert einen weißen Film auf der Oberfläche. Belastung durch ein Sieb in eine Schüssel mit Flüssigkeit. Mitten in einem Wasser-Bad-Topf setzen Eigelb 2 und Gießen Sie langsam die Flüssigkeit bewegt elektrische Aureole Schaum, gießen Öl und spannend bis wenige Minuten weiter. Sauce Gießen Sie in eine Schüssel geben und fügen Sie Salz und Saft.
Schlagwörter: Sushi Rezepte Dessertsaucen Rezepte Rezept Nadeln Grill Suppe
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рулетики из лосося и судака.: Для приготовления вам понадобится:250 г филе лосося350 г судака2 яйца200 г сливок1 вилок пекинской кап...
» Котлеты куриные с шампиньонами: Ингридиенты: ...
» Жаркое из ягнёнка с чесноком и розмарином: Жаркое из ягнёнка с чесноком и розмариномЛопатка ягнёнка – 1.2 кг8-20 неочищенных долек чеснока1 ...
» Салат из сырой моркови: Морковь — 500 г, кориандр молотый — 1 чайная ложка, перец горький стручковый — 1/2 чайной ложки, масло ...
» Рыба-меч по-средиземноморски: Каперсы 2 столовые ложки, лимон 2, мята, базилик, петрушка и соль по вкусу, оливковое масло 6 столовых...
» Сельдь под шубой с сыром.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Время приготовления — 1 час. Сельдь — 2 штуки Свекла — 2 шту...
» ЗЕФИР СЛИВОЧНЫЙ АНАНАСНЫЙ: ЗЕФИР СЛИВОЧНЫЙ АНАНАСНЫЙ, десерт — блюдо французской кухни. Время приготовления — 150 минут.0,5 анан...
» Домашний творог: Летом на дачу знакомый молочник привозит коровье парное молоко по расписанию. Молочники дорожат постоян...
» Торт «Чернослив в шоколаде».: Для приготовления вам понадобится:Сахар – 1 стакан, яйца – 2 шт., сметана 1 стакан, масло сливочное – 1...
» Корзиночки с грибами: Состав: Тесто: 1. Маргарин 200 гр. 2. Сметана ½ ст. ...
» Рецепт: Пицца с лососевыми молоками «Рыбацкая»: Рецепт: Пицца с лососевыми молоками «Рыбацкая»Категория:из творога рецептыпирожкирецепты скрипкинойдесе...
» Рыбные котлеты «Выгодные»: Вам понадобится:2 клубня картофеля2 головки репчатого лука2 яйца1 стакан риса1 баночка скумбрии, сардин...
» колбаса варенка: ингредиентыМясо говяжье посоленное, измельченное — 3 кгМясо свиное — 1,5 кгШпик — 0,5 кгСахар 1 ч. лП...
» Селедка. Лучшие рецепты-Искусство кулинарии: Скачать бесплатно можно здесь : Tyrov_seledka.djvuГод выпуска: 2009Автор: Турова Е.АЖанр: КулинарияИзда...
» Шоколадные блины.: Для приготовления вам понадобится:150 г муки,50 г сахарной пудры,2 яйца, ~ 120-140 мл молока,100 г раст...
» Праздничные бутерброды с сельдью: Вам понадобится:бородинский хлебфиле слабосоленой сельдивареная свеклавареные яйцамайонезукропрепчатый ...
» Коктейль «Кофейно-шоколадное диво»: Эх, потянуло меня что-то на коктейли. Как их только ни делают, и что в них только ни кладут, есть кокте...
» Сэндвич с беконом и курицей: Вам понадобится:8 ломтиков бекона4 булочки для сэндвича4 ломтика сыра для сэндвича4 листа салата2 курин...
» Салат «Белая береза»: Приготовьте этот изумительный салат, внешний вид которого напоминает березу.Для приготовления салата &l...
» Теплый салат из зелёной фасоли и тунца с омлетом.: Для приготовления вам понадобится:* 200 г зеленой фасоли* 2 баночки (180 г) тунца в масле (натурального...
» Салат "Съедобный мухоморчик".: Для приготовления вам понадобится:Картошка — 3 шт. большие, или 4 шт. средние,+ морковь — 2 шт. средних...
» Торт "Восторг": Компот - курага:Сахар +вода поставить на сильный огонь уварить до 108г, снять с плиты, добавить мелко н...
» Слоёный торт с заварными шариками "Компромисс"!!!: крем-Желтки, сахар ванилин и муку перемешать. Влить молоко,массу поставить на маленький огонь и варить ...
» Бананы в сахарном сиропе: Рецепт: ...
» Грузди, консервированные с корицей: Вам понадобится:1 кг груздей5 горошин душистого перца3 лавровых листа1 ст.л. уксуса½ ч.л. лимонной кисл...
» Шашлык из семги: Лето — пора шашлыков, и сейчас, когда теплых деньков осталось совсем немного, мы предлагаем ...
» Украинские пампушки: Порадуйте гостей и своих близких вкусным украинским блюдом! Украинские пампушки можно подать к борщу, с...
» Вафли с мороженым: Вафли с мороженымВремя приготовления: 5 минут (плюс замораживание) Количество: 6 порций450 г подтаявшег...
» Домашние шпроты: Иногда, к сожалению, вкус шпрот, купленных в магазине оставляет желать лучшего. Неужели вам придется от...
» Рецепт салата « Рыбки в пруду».: Рецепт салата « Рыбки в пруду».Очень красивый салатик. Салатик складывается в прозрачную стеклянную сал...
» Картофельный салат "Осень": Картофельный салат "Осень"3 картофелины ~400г, 1 красный сладкий перец ~120г, 1 помидор ~120г, 1 малень...
» Ликер: Все вскипятить, остудить, процедить и влить в настой 1 бутылку водки.......
» Как резать лук и не плакать?: На днях возникло острое желание реанимировать нашу рубрику «Полезные советы» – наполн...
» Рецепт: Хек, тушенный с овощами : *1 кг филе хека,*300 г моркови,*300 г баклажанов,*250 г репчатого лука,*3 ст. ложки растительного масла...
» Рулетики из окуня с цитрусовым маслом: Подготовка: 20 мин., приготовление: 20 мин.Для рулетиков:1 ч. л. семян зиры3 филе морского окуня без ко...
» Свиные рулетики с лисичками.: Для приготовления вам понадобится:600-700 г свиной шейки, 500 г грибов лисичек,4 шт. репчатого лука, сп...
» Теплый средиземноморский салат из баранины.: Для приготовления вам понадобится:4 порции Филе баранины — 500 г Масло оливковое — 130 мл Чеснок — 4 зу...
» Салат с фасолью и кукурузой: Бобовые культуры весьма питательны, поэтому этот салат с фасолью и кукурузой может неплохо утолить разы...
» Рецепт: Яблочный соус: Рецепт: Яблочный соусКатегория:говядинасалаты рецепты простыерецепт пиццысалат с креветками 2 спелые ж...
» ЛУК РЕПЧАТЫЙ ЖАРЕНЫЙ: Лук нарезать тонкими кольцами, опустить в молоко, затем вынуть и обвалять слегка в муке. Чтобы к луку ...
» Пасхальный кекс: В пасхальную выпечку обычно добавляют в больших количествах орехи, сухофрукты, цукаты. Но этот кекс все...
» Креветки со сливками: Вам понадобится:400 г тигровых креветок200 г густых сливок100 г шампиньонов100 г консервированного анан...
» Рулетики из цукини: Рецепт Итальянской кухниЦукини / я брала небольшие 3 штуки/приправа итальянская с чесноком, томатами и...
» Торт "Кудрявый парень": Торт "Кудрявый парень"2 яйца, 0,5 банки сгущенного молока, 2 ст. л. какао, 2,5 ст. муки, 5 ст. л. смета...
» Говяжий язык с овощами: Говяжий язык, особенно если он хорошо приготовлен, блюдо диетическое и очень вкусное. Мексиканцы готовя...
» Зайчик в сырном соусе: Как приготовитьЗайчика разделать на порционные кусочки, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр с...
» Постные котлеты овощные с пшеном: Вам понадобится:300 г пшена150 г тыквы150 г капусты4 головки репчатого лука1 ч.л. соли1 щепотка душисто...
» Булочки с грибами: ПОНАДОБИТСЯ• 5 небольших булочек, 300 г шампиньонов, 2 помидора, 300 г твердого сыра, 100 г майо...
» Рыба, запеченная с сыром.: Для приготовления вам понадобится:треска - один килограммтвердый сыр - 150 грамммайонез - 150 граммзеле...
