Соус лимонный к жареной птице
Главное предназначение соусов — придание необычного вкуса блюдам, а также аромата, подчеркивающего или, наоборот, ослабляющего вкусовые качества продуктов, поэтому не стоит пренебрегать этим видом приправ, придающим питательность пище и улучшающим её внешний вид.
Для лимонного соуса нам потребуется:
— ½-1 ст. ложка муки
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 1 стакан куриного бульона
— 2 желтка
— 1 ст. ложка сахара
— 1 ч. ложка сока лимона или уксуса
— соль
1)Для начала приготовления лимонного соуса слегка поджариваем муку с маслом и разводим куриным бульоном.
2)Добавляем растертые вареные желтки, сахар, сок лимона или уксус, соль и, помешивая, варим лимонный соус на слабом огне 10-15 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Индейка – находка для гурмана: Из сочного и нежного мяса индейки можно приготовить немало вкусных блюд!Мясо индейки содержит большое к...
» Пицца с ветчиной: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;ветчина (тонкие ломтики) - 6;чеснок - 2 ...
» Рецепт: Борщ «Морской блюз»: Рецепт: Борщ «Морской блюз»Представляем рецепт необыкновенного борща «Морской Брюз» с добавлением морск...
» Вафельные трубочки с кремом и шоколадные конфеты с черносливом.: Ингредиенты: Для теста: яйца куриные 5 шт. сахар 1 стак...
» Сырный чизкейк.: Для приготовления вам понадобится:250 г печенья230 г жирного творога230 г сливочного сыра1 стакан сахар...
» Пицца с ветчиной: Для приготовления блюда Вам потребуются:тесто для пиццы - 300г;ветчина (тонкие ломтики) - 6;чеснок - 2 ...
» Рецепт: Борщ «Морской блюз»: Рецепт: Борщ «Морской блюз»Представляем рецепт необыкновенного борща «Морской Брюз» с добавлением морск...
» Вафельные трубочки с кремом и шоколадные конфеты с черносливом.: Ингредиенты: Для теста: яйца куриные 5 шт. сахар 1 стак...
» Сырный чизкейк.: Для приготовления вам понадобится:250 г печенья230 г жирного творога230 г сливочного сыра1 стакан сахар...