|
Один из бесчисленных вариантов густого марокканского супа. Нам он очень полюбился, едим и как первое, и как второе, поскольку он напоминает «жидкое рагу». Для еще большей густоты обычно добавляют рис или макаронные изделия, но в данном случае это излишне.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| Мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, полностью снять всю пену: | |
| Добавить предварительно замоченные бобовые и варить 1 час: | |
| В это время лук пассировать на масле: | |
| Добавить морковь и зарумянить: | |
| Всыпать кабачки, потушить пару минут: | |
| Заложить сладкий перец. Жарить, помешивая, еще минуту: | |
| Добавить измельченные помидоры, пасту, все специи и слегка потушить: | |
| Мясо вынуть из бульона, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю: | |
| Добавить картофель и варить 15 минут: | |
| Добавить овощную зажарку и варить еще 7-10 минут: | |
| В конце посолить, посыпать зеленью: | |
| При подаче посыпать рубленой свежей зеленью: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Стерилизованные тушёные грибы.: Для приготовления вам понадобится.Грибы тушёные – 700г.Растительное масло – ½ стакана.Соль – 1 столовая...
» Английский пудинг: Ингридиенты: На 4 персоны:масло сливочное — 2 ст. л.яйца — 4 шт.сахар — 0,75 стаканаминд...
» Рагу из овощей: ...
» СВИНИНА ФАРШИРОВАННАЯ: Свинина фаршированная — типичное новогоднее блюдо у испанцев. Но если вы захотите приготовить его на ...
» Баклажаны соте с перцем: ИнгредиентыНа 4 порции:4 баклажаныпо 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца4 ст.л. расти...
» Английский пудинг: Ингридиенты: На 4 персоны:масло сливочное — 2 ст. л.яйца — 4 шт.сахар — 0,75 стаканаминд...
» Рагу из овощей: ...
» СВИНИНА ФАРШИРОВАННАЯ: Свинина фаршированная — типичное новогоднее блюдо у испанцев. Но если вы захотите приготовить его на ...
» Баклажаны соте с перцем: ИнгредиентыНа 4 порции:4 баклажаныпо 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца4 ст.л. расти...