Овощи мелко нарезать, посыпать солью и сахаром, слегка обжарить на масле, затем залить мясным бульоном и варить до готовности. Готовые овощи протереть через сито. Дно кастрюли выложить ломтиками шпика и слегка их обжарить. Влить приготовленный суп, положить в него слегка обжаренные ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и поставить ненадолго в духовку. К столу суп подавать в той же кастрюле....
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» И снова плов: Всем привет!Сегодня мы вернемся к опубликованному мной ранее рецепту плова. Я тогда, почти 2 года назад...
» Рулет из говядины.: Для приготовления вам понадобится:18 пластов говяжьей ветчины¾ стакана каши кус-кус½ лука1 ложка пореза...
» Пирожное "Картошка": Ингредиенты:ванильные сухари 300г.молоко 1 стакансахар 1 стакансливочное масло 200г.коньяк(водка) 1/2 р...
» Салат из яблок и моркови с грецкими орехами: 300 г моркови, 400 г яблок, 1 стакан молотых орехов, 150 г майонеза, листья зеленого салата.Приготовлен...
» Пицца с грибами: Ингредиенты:тесто для пиццыгрибы свежие (лучше шампиньоны) лук репчатый 1-2 шт.чеснокветчина 100гс...
» Рулет из говядины.: Для приготовления вам понадобится:18 пластов говяжьей ветчины¾ стакана каши кус-кус½ лука1 ложка пореза...
» Пирожное "Картошка": Ингредиенты:ванильные сухари 300г.молоко 1 стакансахар 1 стакансливочное масло 200г.коньяк(водка) 1/2 р...
» Салат из яблок и моркови с грецкими орехами: 300 г моркови, 400 г яблок, 1 стакан молотых орехов, 150 г майонеза, листья зеленого салата.Приготовлен...
» Пицца с грибами: Ингредиенты:тесто для пиццыгрибы свежие (лучше шампиньоны) лук репчатый 1-2 шт.чеснокветчина 100гс...