Рецепт прислала (Варя)
Из чечевицы легко приготовить суп-пюре. Для этого 300 г чечевицы с вечера перебрать, промыть и залить холодной водой. На другой день переменить воду, добавить мелко нарезанную луковицу, положить 3-4 дольки чеснока и веточку чабреца и варить на слабом огне. Солить чечевицу нужно только в самом конце варки, чтобы она не была твердой. Сваренную чечевицу, пока она еще горячая, протереть через сито или измельчить блендером в пюре, разбавить отваром и прокипятить.
3-4 картофелины очистить, нарезать соломкой, обжарить на масле и положить в суп. Все вместе прокипятить, добавив соль по вкусу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Окрошка уральская (рыбная).: Для приготовления уральской рыбной окрошки понадобится на 1/2 кг рыбы: кваса 1,5 л, вареный картофель ...
» Соус" Айллоли": Соус" Айллоли"2 зубчика чеснока, 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки соли, щепотка перца, 1 стакан оливкового...
» Курица с цветной капустой: Понадобится:1 тушка курицы (весом примерно около 1 кг) 0.5 кг цветной капусты (можно замороженной) 1 ст...
» Кускус с яблоками и курицей: ИНГРЕДИЕНТЫ:8 куриных крылышек2 куриных грудки1 большая луковица1 кабачок3 морковки3 больших яблока1 ч ...
» Японская диета: Японская диетаВ течение 13 дней соблюдения этой диеты вы потеряете 7-8 кг избыточного веса, благодаря т...
» Соус" Айллоли": Соус" Айллоли"2 зубчика чеснока, 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки соли, щепотка перца, 1 стакан оливкового...
» Курица с цветной капустой: Понадобится:1 тушка курицы (весом примерно около 1 кг) 0.5 кг цветной капусты (можно замороженной) 1 ст...
» Кускус с яблоками и курицей: ИНГРЕДИЕНТЫ:8 куриных крылышек2 куриных грудки1 большая луковица1 кабачок3 морковки3 больших яблока1 ч ...
» Японская диета: Японская диетаВ течение 13 дней соблюдения этой диеты вы потеряете 7-8 кг избыточного веса, благодаря т...