Ингредиенты:
замороженный или свежий зеленый горошек - 800 г
стрелки зеленого лука (именно стрелки) - 5 шт.
куриный бульон - 0,5 л
сыр “Российский”- 150 г
сливочное масло - 50 г
тостовый хлеб - 8 ломтиков
соль, перец, сок половинки лимона
Источник
У лука отрезаем зеленые части и откладываем в сторону. Корешки белого цвета мелко нарезаем.
Обжариваем на сливочном масле пару минут. Добавляем зеленый горошек (не размораживайте), 700 мл воды и бульон.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим до мягкости гороха примерно 5 мин. Снимаем с огня.
Теперь готовим гренки. Натираем на терке сыр и мелко нарезаем зеленую часть лука. Смешиваем.
Делим хлеб на две части. Одну часть хлебушка кладём на сковородку на растопленное сливочное масло, а сверху - луково-сырную смесь. Накрываем оставшимися ломтиками хлеба. Как только нижние ломти подрумянятся, переворачиваем и даём зарумяниться другой стороне.
Снимаем со сковородки и нарезаем каждый ломоть на 4 полосы.
Суп превращаем в пюре блендером. Добавляем соль и перчик, вливаем сок лимона. Перемешиваем.
Подаём с сырно-луковыми ломтиками поджаренного хлеба.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Чудо»: 2 пучка зеленого салата, 3 ст. л. длиннозерного риса, 2 цветных сладких небольших перца, 1 помидор, 1 ...
» Рецепт: Яблочный зефир: Рецепт: Яблочный зефир "Радость".Для приготовления вам понадобится:пюре яблочное - 400 г сахар - 400 г ...
» Горячий салат из фруктов с творогом: Ингредиенты: мандарины, консервированные в собственном соку – 300 гбананы среднего размера –...
» КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ.: Для приготовления вам понадобится:для корзинок:хлеб, соломка, зеленый лук.для салата: огурцы, помидоры,...
» Новогодние рецепты. Торт сметанный.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца80гр + 2 ложки сахара70 гр. муки крупчатки50 гр. картофельного ...
» Рецепт: Яблочный зефир: Рецепт: Яблочный зефир "Радость".Для приготовления вам понадобится:пюре яблочное - 400 г сахар - 400 г ...
» Горячий салат из фруктов с творогом: Ингредиенты: мандарины, консервированные в собственном соку – 300 гбананы среднего размера –...
» КОРЗИНОЧКИ С САЛАТОМ.: Для приготовления вам понадобится:для корзинок:хлеб, соломка, зеленый лук.для салата: огурцы, помидоры,...
» Новогодние рецепты. Торт сметанный.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца80гр + 2 ложки сахара70 гр. муки крупчатки50 гр. картофельного ...