Ингредиенты:
замороженный или свежий зеленый горошек - 800 г
стрелки зеленого лука (именно стрелки) - 5 шт.
куриный бульон - 0,5 л
сыр “Российский”- 150 г
сливочное масло - 50 г
тостовый хлеб - 8 ломтиков
соль, перец, сок половинки лимона
Источник
У лука отрезаем зеленые части и откладываем в сторону. Корешки белого цвета мелко нарезаем.
Обжариваем на сливочном масле пару минут. Добавляем зеленый горошек (не размораживайте), 700 мл воды и бульон.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим до мягкости гороха примерно 5 мин. Снимаем с огня.
Теперь готовим гренки. Натираем на терке сыр и мелко нарезаем зеленую часть лука. Смешиваем.
Делим хлеб на две части. Одну часть хлебушка кладём на сковородку на растопленное сливочное масло, а сверху - луково-сырную смесь. Накрываем оставшимися ломтиками хлеба. Как только нижние ломти подрумянятся, переворачиваем и даём зарумяниться другой стороне.
Снимаем со сковородки и нарезаем каждый ломоть на 4 полосы.
Суп превращаем в пюре блендером. Добавляем соль и перчик, вливаем сок лимона. Перемешиваем.
Подаём с сырно-луковыми ломтиками поджаренного хлеба.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с мясом краба и авокадо “Алхимик”: Ингредиенты: 1. Огурец свежий 2 шт. средние 2. Мясо краба 300 гр. 3. Яйцо 3 шт. 4. Яблоко 1 шт ...
» Салат “Яйца Пикант”: Салат “Яйца Пикант”6 яиц, 20г сливочного масла, 100г зеленых оливок, 100г творога, соль, сахар, зеленый...
» Тартинки с муссом из селедки и творога: Вам потребуется:1 малосольная селедка весом примерно 400 г500 г слоеного теста200 г жирного творога...
» Инжир со сливками: Стоит признаться, не все понимают вкус инжира. Чтобы как-то расположить таких гостей к диковинному фрук...
» Миндальные лепешки: Добрый день дорогие друзья!Сегодня мы с вами приготовим очень вкучное кулинарное блюдо.А точнее сказать...
» Салат “Яйца Пикант”: Салат “Яйца Пикант”6 яиц, 20г сливочного масла, 100г зеленых оливок, 100г творога, соль, сахар, зеленый...
» Тартинки с муссом из селедки и творога: Вам потребуется:1 малосольная селедка весом примерно 400 г500 г слоеного теста200 г жирного творога...
» Инжир со сливками: Стоит признаться, не все понимают вкус инжира. Чтобы как-то расположить таких гостей к диковинному фрук...
» Миндальные лепешки: Добрый день дорогие друзья!Сегодня мы с вами приготовим очень вкучное кулинарное блюдо.А точнее сказать...