Суп-рагу

Этот суп лучше всего готовить летом, так как нужные для него продукты можно купить по более низким ценам, да и витаминов в эту пору в них больше. Простой в приготовлении и превосходный на вкус. Отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету. Ещё он очень практичный т.к есть его можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:

1. 2 луковицы
2. 3 болгарских перца
3. 1 кабачок
4. 4 помидора
5. 2 ст. л. растительного масла
6. 3 ст. л. сметаны
7. пучок укропа и кинзы
8. 2 зубчика чеснока
9. соль, перец

Как приготовить:

• Налить масло в кастрюлю, положить мелко нарезанный кабачок и лук, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне.
• После того, как овощи «осядут», добавить нарезанные помидоры и перец.
• Затем нужно добавить нарезанный укроп и кинзу, а также немного сметаны, перца и соли (по вкусу).
• Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности.
• Когда суп-рагу готов, добавьте помельчённый чеснок.

Готово, желаю приятного аппетита!