Холодный летний суп, время приготовления: 35 минут, количество: 6 порций
Этот легкий холодный летний суп хорош и теплым, но в жаркий день хочется чего-то освежающего! Готовьте холодные летние супы заранее и подавайте на следующий день прямо из холодильника!
И так…Для того, чтобы приготовить Холодный летний суп, нам потребуется
- 3 ст. ложки масла оливкового
- 3 дольки чеснока(раздавить) LJ 2 стакана воды
- 3 крупных (по 340 г) спелых помидора (крупно нарезать)
- 3 небольших цукини (очистить, нарезать кубиками)
- 1 красный болгарский перец (очистить, нарезать кубиками)
- соль, щепотка перца чили
- пучок зеленого базилика
1 В кастрюле с толстым дном немного обжарьте чеснок на оливковом масле, затем влейте воду, положите нарезанные помидоры, цукини (семена удалите), перец, соль и 1/2 зелени базилика. Доведите до кипения суп и варите до готовности овощей.
2 Треть супа перелейте в блендер, приготовьте пюре и верните обратно в кастрюлю. Подавайте суп охлажденным, украсив зеленью базилика.
пи.си. Не стоит употреблять холодные летние супы в большом количестве
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт «Утка в сметане».: Рецепт «Утка в сметане».На Новый год можно приготовить по достаточно простому рецепту очень...
» Оладьи с клюквой: ОЛАДЬИ С КЛЮКВОЙВам понадобится:мука - 200гр.молоко - 300мл.яйцо - 1шт.сахар - 2-3ст.л.соль - щепоткара...
» "Блюстители веса": "Блюстители веса" - одна из самых фаворитных диет, она очень ясно и верно разработана и изложена. Ее сд...
» Пляцок "Санта-Барбара": Замесить тесто и разделить на 2 части. К однойї части добавить какао и поставить в морозилку. Большую ч...