Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
250 г муки
150 г сливочного масла
50 г сметаны
50 г сахара
1 яичный желток
1 столовая ложка лимонного сока
Для начинки:
1кг яблок200 г сахара
50 г изюма
щепотка риса
50 г молотых орехов
2 ложки рома
1. Замесить песочное тесто из муки, сливочного масла, яичного желтка, сметаны и лимонного сока. Разделить на 3 равные части.
2. Одну часть теста раскатать в пласт по размеру формы для выпечки торта и, смазав форму маслом и посыпав мукой, выложить на нее. Вторую часть раскатать в полоску и выложить ею внутренние стенки формы.
3. Приготовить начинку. Для этого очистить яблоки, протереть их в блендере с сахаром и прокипятить. Затем добавить промытый и запаренный изюм, проваренный рис и ром.
4. Раскатать третью часть теста в пласт, накрыть им начинку, наколоть вилкой, смазать яйцом, посыпать молотыми орехами и сахаром.
5. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 220-230˚С. Если пласты теста пропеклись неравномерно, то на испеченные места сверху и снизу кладут листки бумаги и продолжают выпечку, пока весь пласт не пропечется.
Готовый торт подавать на плоской стеклянной тарелке или блюде.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Щи со свежей капустой: - Прошу покорнейше,- сказал Манилов.- Вы извините, если у нас нет такого обеда, какой на паркет...
» Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами: Огромная буханка ароматного пряного хлеба. Это лучше любой пиццы...Ингредиенты:600 мл теплой воды7 г св...
» Суп из куриных сердечек со шпинатом: Весьма полезный и вкусный суп можно приготовит из куриных (или индюшиных) сердечек со шпинатом....
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Салат из краснокочанной капусты: Ингредиенты:500 грамм капусты четверть стакана уксуса половина столовой ложки сахара половина чайной ...
» Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами: Огромная буханка ароматного пряного хлеба. Это лучше любой пиццы...Ингредиенты:600 мл теплой воды7 г св...
» Суп из куриных сердечек со шпинатом: Весьма полезный и вкусный суп можно приготовит из куриных (или индюшиных) сердечек со шпинатом....
» Бисквитный торт с фруктами «Экватор».: Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта:4 ст. л. муки, 5...
» Салат из краснокочанной капусты: Ингредиенты:500 грамм капусты четверть стакана уксуса половина столовой ложки сахара половина чайной ...