Рецепт: Сырно – картофельные оладьи с зеленью

Сырно – картофельные оладьи

700 г картофеля
200 г сыра
1 яйцо
50 мл. молока
1 / 2 пучка петрушки
1 чайная ложка сушеного чабреца
щепотка мускатного ореха
соль и свежемолотый перец
панировочные сухари
масло для жарки

Картофель отварить и размять. Добавить тёртый сыр, молоко, яйца, чабрец, мускатный орех, мелко нарезанную петрушку, соль, перец.
Вы так же можете добавить и другие приправы и травы по своему вкусу, например, шалфей, орегано, тимьян, тмин, розмарин и т.д.
Всё хорошо перемешать. Сформовать шарики, приплюснуть их, как котлеты. Обвалять в сухарях и жарить в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.