Для приготовления вам понадобится:
3 белка
1 ст. л. растворимого кофе
2/3 стакана сахара
50 г очищенного сырого фундука
600 мл сливок жирностью 35%
500 г разных ягод по вашему вкусу
Для соуса:
150 мл сливок жирностью 35%
150 г темного шоколада (70% какао)
1 ст. л. сахара
25 г сливочного масла
6 порций
1. Обжарьте фундук, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде 6 мин Затем крупно порубите ножом.
2. Белки взбейте в пену, добавьте кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар. Взбейте в стойкую пену, добавьте орехи и очень аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой снизу вверх. Выложите взбитую массу слоем 2 см на противень, накрытый листом пергамента, и поставьте в разогретую до 90 °С духовку на 3 ч. Затем выньте и полностью остудите.
3. Разъемную форму диаметром 28 см застелите листом пергамента. Остывшую меренгу поломайте на небольшие кусочки. Взбейте сливки в плотную пену. Добавьте кусочки меренги, осторожно перемешайте. Выложите в форму треть взбитых сливок, сверху распределите ровным слоем половину ягод.
4. Выложите еще треть сливок и оставшиеся ягоды, затем оставшиеся сливки. Накройте торт пищевой пленкой, сверху положите тарелку и слегка прижмите. Поставьте в морозильник на 18-20 ч.
5. Перед подачей приготовьте соус: шоколад натрите на терке. Сливки с сахаром доведите до кипения в сотейнике с толстым дном, сразу же уменьшите огонь до минимума, добавьте шоколад и масло. Готовьте, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится. Перелейте в соусник и дайте немного остыть. Подайте теплый соус к замороженному торту.
Cooking you will need:
3 protein
1 St. l. instant coffee
2/3 cup sugar
50 g peeled raw hazelnut
600 ml cream 35% fat
500 g of different berries to your taste
For the sauce:
150 ml cream 35% fat
150 g dark chocolate (70% cocoa)
1 St. l. sugar
25 g butter
6 servings
1. Sauté first hazelnut, constantly stirring to dry on a hot frying pan 6 m Then large porubite a knife.
2. Protein foam whip, add coffee. Continuing the whipping, gradually vsyp′te sugar. Whip in solid foam, add nuts and very gently mix the Silicon lopatočkoj from bottom to top. Shell out vzbituû lot of layer 2 cm pan, laid a sheet of parchment, and place in warmed up to 90° c oven for 3:0 Then remove and completely ostudite.
3. Raz″emnuû shape with a diameter of 28 cm throw a piece of parchment. Cooled-down merengu break into small pieces. Whip the cream in dense scum. Add slices of merengi, gently mix. Shell out in the form of a third of whipped cream on top of the section in a uniform layer of half of the berries.
4. Place another third remaining cream and berries, then the remaining cream. Cover cake food film, top, put a plate and press down lightly. Put in the freezer for 18-20 h.
5. prepare the sauce before serving shred the Turk: chocolate. Cream with sugar boil in sotejnike with a thick bottom, immediately reduce fire to a minimum, add the chocolate and butter. Cook, stirring until chocolate is completely melt. Pour in sauce pan and let cool slightly. Apply a warm sauce to the real icing on the frozen.
Kochen Sie benötigen:
3-protein
1 St. l. instant-Kaffee
2/3 Tasse Zucker
50 g geschälte roh Haselnuss
600 ml Sahne 35 % Fett
500 g der verschiedenen Beeren nach Ihrem Geschmack
Für die Sauce:
150 ml Sahne 35 % Fett
150 g dunkle Schokolade (70 % Kakao)
1 St. l. Zucker
25 g butter
6 Portionen
1. Anbraten erste Haselnuss, ständig rühren, dann trocknen auf einer heißen Pfanne 6 m große Porubite ein Messer.
2. Protein Schaum Peitsche, fügen Sie Kaffee. Fort, die spannend, allmählich Vsyp′te Zucker. Peitsche in Vollausschäumung, fügen Sie Nüsse, und sehr vorsichtig mischen der Silizium-Lopatočkoj von unten nach oben. Shell, Vzbituû, die Menge der Schicht 2 cm Pfanne, legte ein Blatt Pergament und Platz in 90 ° c Ofen erwärmt, für 3:0 dann entfernen und völlig Ostudite.
3. Raz″emnuû Form mit einem Durchmesser von 28 cm werfen ein Stück Pergament. Gekühlt-Down Merengu brechen in kleine Stücke. Schlagen Sie die Sahne in dichten Schaum. Hinzufügen von Scheiben Merengi, vorsichtig mischen. Shell in Form eines Drittels der Schlagsahne über die Abschnitt in einer gleichmäßigen Schicht von der Hälfte der Beeren.
4. Legen Sie einen anderen dritten restlichen Creme und Beeren, dann die restliche Creme. Decken Sie Kuchen essen Film, Top, setzen Sie eine Platte und drücken Sie leicht an. Setzen Sie in den Gefrierschrank für 18-20 h.
(5) die Sauce vorbereiten, bevor Portion der Türke Schreddern: Schokolade. Creme mit Zucker kochen in Sotejnike mit einem dicken Boden, sofort Feuer auf ein Minimum reduzieren, fügen Sie die Schokolade und die Butter. Kochen Sie, rühren, bis die Schokolade ist vollständig zu schmelzen. Pour in Topf und etwas abkühlen lassen. Das Sahnehäubchen auf dem gefrorenen Real weisen Sie eine warme Sauce .
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Слоеный овощной салат: Для заправки яблоко очищаем, мелко нарезаем или трем на терке. Соединяем все ингредиенты в чаше блендер...
» Диета Лесли и Дэбби Эш: Создатели диеты, Лесли и Дэбби Эш, сделали ее для тех, кто стремится вернуть хотимый вес после рождения...
» Килька (мойва, хамса) пряного посола: Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. П...
» Суп-пюре из спаржи: Рецепт: ...
» Салат «Цветущая ивушка».: Для приготовления вам понадобится:Яйца отварные – 5 шт., сайра консервированная – 1 банка, маринованные...
» Про селёдку: Друзья, кем бы вы не были, где бы вы не были, когда бы вы не были – никогда, повторяю, никогда н...
» Кисель из миндаля: Кисель из миндаля Кисели, жидкие или густые, можно приготовить из различных фруктов, ягод, с...
» Смородинная водка : 5 л водки, 400 г красной или черной смородины. Ягоды черной или красной смородины тщательно моют проточ...
» Калмыцкий чай: Зеленый чай 1 ст.л., молоко 1 л, вода 1 л, сливочное масло 100 г, немного соли.В 1 л кипящей воды всыпа...
» Карамелизированные баклажаны по-китайски: Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.Ингреди...
» Мясо - гриль: Ингредиентысвинина - шейка для маринада соль, черный молотый перец красный сладкий молотый перец чеснок...
» Рецепт: Валованы с курицей : *2 куриные грудки,*150 г свежей капусты,*1 небольшой помидор,*1 чайная ложка готовой аджики,*2 упаковки...
» Восемь с половиной недель: Восемь с половиной недельВот так всегда - борешься, борешься с своим весом - а позже на минуточку рассл...
» Кюфта: Кюфта900 г мелко нарубленной баранины, 2 луковицы, 6 долек чеснока, 2 ч. ложки измельченного перца чили...
» Салат из сельдерея и перца: Чеснок 1 зубчик, салат Айсберг, растительное масло по вкусу, 12 зеленых маслин, 8 кусочков домашнего х...
» Яблочный пирог: Что нужно:150 мл молока7 стол. ложек сахарного песка1 щепотка соли30 г свежих дрожжей1 яйцо400 г муки50...
» Салат из печени курицы и латука: Для приготовления этого салата необходимо взять 25 г муки пучок салата-латука2 ст. л. оливкового масла ...
» Торт «Елка».: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 1,5 стаканавода - 1, 5 стаканаяйца - шесть штуксливо...
» Грудинка горячего копчения вареная: Грудинка горячего копчения вареная2 кг грудинки, рассол.Для рассола: на 1 л воды — 110 г смеси соли с с...
» Шампиньоны, маринованные в вине: Хочу предожить вам в эту осеннюю пору заняться грибами… Нет-нет, не лесными, а обычными магазинны...
» Салат из свеклы: Ингредиенты:4-5 шт. свеклы,2 корня хрена,3-4 ст. л. винного уксуса,Сахар,Масло растительное,Тмин,Соль п...
» Мясной салат с овощами.: Для приготовления вам понадобится:500 гр. говяжей вырезки8 перепелиных яиц125 гр. сыра2 перца сладких4 ...
» Куриные ножки в мешочке.: Для приготовления вам понадобится:куриные ножки - шесть штукслоеное тесто - 500 грамм для начинки:карто...
» Шурпа (рецепт Ringlet ): Ингредиенты:баранина или говядина - 500 гр.,сало - 100 гр.,картофель - 500 гр.,помидоры - 4 шт.,и...
» Жареные лисички с чесноком и петрушкой: Жареные лисичкиЛисички, если возможно, лучше не мыть, они от этого теряют во вкусе. Лучше протереть, ст...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» «Валентинки» творожные: Друзья, хотя до Дня Святого Валентина ещё довольно далеко, но как говорится, готовь сани летом, а телег...
» Рецепт: Торт творожный Клетчатый.: Рецепт: Торт творожный "Клетчатый".Категория:десерт иглкексы рецептыприготовление тортовгамбургерДля пр...
» Салат по-старопольски.: Для приготовления вам понадобится:- капуста цветная - 50 г- огурец - 1/2 шт.- помидор - 1 шт.- листья з...
» Салат “Легкость” с вялеными помидорами и фасолью: Ингредиенты (все по вкусу): 1. Отварная красная фасоль (из-за ее отсутствия взяла белую) 2. Вяленые...
» Пирог со шпинатом и целыми яйцами: Пирог со шпинатом и целыми яйцамиДля теста:100гр. слив. масла5 желтков1,5ст. муки1ст.л.сметаны100мл. хо...
» Рецепт: хлебный пудинг со сливами. : хлебный пудинг со сливами Ещё один интересный пирог в качестве теста у которого используется банальн...
» Очень вкусный салат под тип жульена: Вам потребуется: 700г-шампиньонов (свежих или мороженных, но не маринованных) желательно резанных, 50 г...
» Итальянская колбаса по-крестьянски: Итальянская колбаса по крестьянски1 кг нежирной свинины, 250 г нежирной говядины, 450 г жирной свиной г...
» Сырная закуска к пиву: Этот рецепт стоит взять на заметку не только хозяюшкам, но и представителям мужского пола, так как для ...
» Тирамису с абрикосами: 8 абрикосов, 250 г маскарпоне, 12 штук печенья «Дамские пальчики» (савоярди), 3 яйца, 1 стакан сахара, ...
» Рецепт: Постная пицца с грибами: Рецепт: Постная пицца с грибамиКатегория:салат днясвежие салатыомлет как в детском садусупЧто нужно для...
» Корзиночки в карибском стиле: Необыкновенная закуска на праздник - корзиночки с восхитительным наполнителем в Карибском стиле...
» Печенье «Бантики»: Необходимые продукты:Мука пшеничная - 320 г, сливки - 50 мл, дрожжи прессованные - 30 г, масло сливочно...
» Фаршированный перец: Осень это не только замчательная пора, когда все вокруг становиться насыщено яркими красками, но это ещ...
» Пряности и специи для китайских блюд: Пряности и специи для китайских блюдНаверное, все знают, что такое «гарам масала», это фирм...
» Яблоки в кляре: Эти восхитительные штучки очень нравятся детям, которые зачастую называют их «яблочными пончиками...
» Торт «Чернослив в шоколаде».: Для приготовления вам понадобится:Сахар – 1 стакан, яйца – 2 шт., сметана 1 стакан, масло сливочное – 1...
» Блинчики по-венски: стакан молокастакан муки4 яйца3 ст. ложки сахарасоль4 ст. ложки оливкового масла для жарениясахарная п...
» Блины «Голландские»: Вам понадобится:50 г муки6 яичных белков3 яичных желтка½ стакана сливок1/3 стакана сахара1/3 стакана то...
» Мафальдине со сливочным соусом: 500 г мафальдине, 200 г копченого лосося, 500 жирных сливок 22 или 32%, 1-2 зубчика чеснока, небольшой ...
» Окорочка особенные: Способ приготовленияОкорочка промокнуть салфеткой и обмазать соусом. Потом слегка посолить и обсыпать к...
» Овсяный кекс с овощами.: Чтобы приготовить 6 порций овсяного кекса понадобится: 2 ст. пшеничной муки, 1,5 ст. овсяных хлопьев, п...
» Рецепт: Пирог из сухарей.: Рецепт: Пирог из сухарей.Категория:сметанный пирогсценарий нового годалегкий десертмороженое в домашних...
» Дранники с мясом (или колдуны): Потереть сырой картофель на средней тёрке, сразу выжать в него сок из четверти лимона, иначе картофель ...
» Диета Лесли и Дэбби Эш: Создатели диеты, Лесли и Дэбби Эш, сделали ее для тех, кто стремится вернуть хотимый вес после рождения...
» Килька (мойва, хамса) пряного посола: Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. П...
» Суп-пюре из спаржи: Рецепт: ...
» Салат «Цветущая ивушка».: Для приготовления вам понадобится:Яйца отварные – 5 шт., сайра консервированная – 1 банка, маринованные...
» Про селёдку: Друзья, кем бы вы не были, где бы вы не были, когда бы вы не были – никогда, повторяю, никогда н...
» Кисель из миндаля: Кисель из миндаля Кисели, жидкие или густые, можно приготовить из различных фруктов, ягод, с...
» Смородинная водка : 5 л водки, 400 г красной или черной смородины. Ягоды черной или красной смородины тщательно моют проточ...
» Калмыцкий чай: Зеленый чай 1 ст.л., молоко 1 л, вода 1 л, сливочное масло 100 г, немного соли.В 1 л кипящей воды всыпа...
» Карамелизированные баклажаны по-китайски: Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.Ингреди...
» Мясо - гриль: Ингредиентысвинина - шейка для маринада соль, черный молотый перец красный сладкий молотый перец чеснок...
» Рецепт: Валованы с курицей : *2 куриные грудки,*150 г свежей капусты,*1 небольшой помидор,*1 чайная ложка готовой аджики,*2 упаковки...
» Восемь с половиной недель: Восемь с половиной недельВот так всегда - борешься, борешься с своим весом - а позже на минуточку рассл...
» Кюфта: Кюфта900 г мелко нарубленной баранины, 2 луковицы, 6 долек чеснока, 2 ч. ложки измельченного перца чили...
» Салат из сельдерея и перца: Чеснок 1 зубчик, салат Айсберг, растительное масло по вкусу, 12 зеленых маслин, 8 кусочков домашнего х...
» Яблочный пирог: Что нужно:150 мл молока7 стол. ложек сахарного песка1 щепотка соли30 г свежих дрожжей1 яйцо400 г муки50...
» Салат из печени курицы и латука: Для приготовления этого салата необходимо взять 25 г муки пучок салата-латука2 ст. л. оливкового масла ...
» Торт «Елка».: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 1,5 стаканавода - 1, 5 стаканаяйца - шесть штуксливо...
» Грудинка горячего копчения вареная: Грудинка горячего копчения вареная2 кг грудинки, рассол.Для рассола: на 1 л воды — 110 г смеси соли с с...
» Шампиньоны, маринованные в вине: Хочу предожить вам в эту осеннюю пору заняться грибами… Нет-нет, не лесными, а обычными магазинны...
» Салат из свеклы: Ингредиенты:4-5 шт. свеклы,2 корня хрена,3-4 ст. л. винного уксуса,Сахар,Масло растительное,Тмин,Соль п...
» Мясной салат с овощами.: Для приготовления вам понадобится:500 гр. говяжей вырезки8 перепелиных яиц125 гр. сыра2 перца сладких4 ...
» Куриные ножки в мешочке.: Для приготовления вам понадобится:куриные ножки - шесть штукслоеное тесто - 500 грамм для начинки:карто...
» Шурпа (рецепт Ringlet ): Ингредиенты:баранина или говядина - 500 гр.,сало - 100 гр.,картофель - 500 гр.,помидоры - 4 шт.,и...
» Жареные лисички с чесноком и петрушкой: Жареные лисичкиЛисички, если возможно, лучше не мыть, они от этого теряют во вкусе. Лучше протереть, ст...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» «Валентинки» творожные: Друзья, хотя до Дня Святого Валентина ещё довольно далеко, но как говорится, готовь сани летом, а телег...
» Рецепт: Торт творожный Клетчатый.: Рецепт: Торт творожный "Клетчатый".Категория:десерт иглкексы рецептыприготовление тортовгамбургерДля пр...
» Салат по-старопольски.: Для приготовления вам понадобится:- капуста цветная - 50 г- огурец - 1/2 шт.- помидор - 1 шт.- листья з...
» Салат “Легкость” с вялеными помидорами и фасолью: Ингредиенты (все по вкусу): 1. Отварная красная фасоль (из-за ее отсутствия взяла белую) 2. Вяленые...
» Пирог со шпинатом и целыми яйцами: Пирог со шпинатом и целыми яйцамиДля теста:100гр. слив. масла5 желтков1,5ст. муки1ст.л.сметаны100мл. хо...
» Рецепт: хлебный пудинг со сливами. : хлебный пудинг со сливами Ещё один интересный пирог в качестве теста у которого используется банальн...
» Очень вкусный салат под тип жульена: Вам потребуется: 700г-шампиньонов (свежих или мороженных, но не маринованных) желательно резанных, 50 г...
» Итальянская колбаса по-крестьянски: Итальянская колбаса по крестьянски1 кг нежирной свинины, 250 г нежирной говядины, 450 г жирной свиной г...
» Сырная закуска к пиву: Этот рецепт стоит взять на заметку не только хозяюшкам, но и представителям мужского пола, так как для ...
» Тирамису с абрикосами: 8 абрикосов, 250 г маскарпоне, 12 штук печенья «Дамские пальчики» (савоярди), 3 яйца, 1 стакан сахара, ...
» Рецепт: Постная пицца с грибами: Рецепт: Постная пицца с грибамиКатегория:салат днясвежие салатыомлет как в детском садусупЧто нужно для...
» Корзиночки в карибском стиле: Необыкновенная закуска на праздник - корзиночки с восхитительным наполнителем в Карибском стиле...
» Печенье «Бантики»: Необходимые продукты:Мука пшеничная - 320 г, сливки - 50 мл, дрожжи прессованные - 30 г, масло сливочно...
» Фаршированный перец: Осень это не только замчательная пора, когда все вокруг становиться насыщено яркими красками, но это ещ...
» Пряности и специи для китайских блюд: Пряности и специи для китайских блюдНаверное, все знают, что такое «гарам масала», это фирм...
» Яблоки в кляре: Эти восхитительные штучки очень нравятся детям, которые зачастую называют их «яблочными пончиками...
» Торт «Чернослив в шоколаде».: Для приготовления вам понадобится:Сахар – 1 стакан, яйца – 2 шт., сметана 1 стакан, масло сливочное – 1...
» Блинчики по-венски: стакан молокастакан муки4 яйца3 ст. ложки сахарасоль4 ст. ложки оливкового масла для жарениясахарная п...
» Блины «Голландские»: Вам понадобится:50 г муки6 яичных белков3 яичных желтка½ стакана сливок1/3 стакана сахара1/3 стакана то...
» Мафальдине со сливочным соусом: 500 г мафальдине, 200 г копченого лосося, 500 жирных сливок 22 или 32%, 1-2 зубчика чеснока, небольшой ...
» Окорочка особенные: Способ приготовленияОкорочка промокнуть салфеткой и обмазать соусом. Потом слегка посолить и обсыпать к...
» Овсяный кекс с овощами.: Чтобы приготовить 6 порций овсяного кекса понадобится: 2 ст. пшеничной муки, 1,5 ст. овсяных хлопьев, п...
» Рецепт: Пирог из сухарей.: Рецепт: Пирог из сухарей.Категория:сметанный пирогсценарий нового годалегкий десертмороженое в домашних...
» Дранники с мясом (или колдуны): Потереть сырой картофель на средней тёрке, сразу выжать в него сок из четверти лимона, иначе картофель ...
