Рецепт: Торт с муссом из белого вина.
Для приготовления вам понадобится:
бисквит готовый - 2 шт.
сироп черничный - 3 ст.
черника - 50 г
Для мусса:
желтки яичные - 6 шт.
сахарная пудра - 200 г
вино белое сухое - 1 1/2
желатин - 3 ст.
сливки густые - 1 1/2
Для мусса желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане. Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте вино и прогрейте смесь, не доводя ее до кипения. Введите подготовленный желатин, остудите и смешайте со взбитыми сливками. В форму уложите бисквитный корж, пропитайте его сиропом. На бисквит выложите половину мусса, посыпьте черникой. Уложите второй корж, пропитайте его сиропом и покройте оставшимся муссом. Торт охладите. При подаче выньте торт из формы, разрежьте на порции, оформите черничным пюре, ягодами и листиками мяты.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закусочный торт "Сапог".: Для приготовления вам понадобится:- креветки — 200 г- сыр сливочный — 100 г- орехи грецкие — 5 шт.- сок...
» Запеканка из тушеной говядины и картофеля: Ингредиенты:картофель 200гтушеная говядина 1 банкалук репчатый 2 шт.помидоры 3 шт.сыр 100гмасло растите...
» Шурпа-маш: Шурпа-машБаранина 450-500г, топленое масло 25-30г, фасоль маш 80г, рис 100г, морковь 1-2 шт., лук репча...
» Рецепт овощной икры с грибами: Приготовление:Морковь очистить, нарезать кубиками или тонкими кружочками, обжарить на растительном масл...
» Вафельное пирожное «Сладкая ягодка»: Для того чтобы приготовить это пирожное необходимо взять40 г сметаны150 г г вафель2 ст. ложки сахара120...
» Запеканка из тушеной говядины и картофеля: Ингредиенты:картофель 200гтушеная говядина 1 банкалук репчатый 2 шт.помидоры 3 шт.сыр 100гмасло растите...
» Шурпа-маш: Шурпа-машБаранина 450-500г, топленое масло 25-30г, фасоль маш 80г, рис 100г, морковь 1-2 шт., лук репча...
» Рецепт овощной икры с грибами: Приготовление:Морковь очистить, нарезать кубиками или тонкими кружочками, обжарить на растительном масл...
» Вафельное пирожное «Сладкая ягодка»: Для того чтобы приготовить это пирожное необходимо взять40 г сметаны150 г г вафель2 ст. ложки сахара120...