Торт «Рафаэлло» с персиками

	Торт с кокосовой стружкой, который и внешне и на вкус слегка напоминает знаменитые конфеты с одноименным названием.
	Ингредиенты: Для теста: 125 г сливочного масла 120 г сахара 4 яйца 100 г муки 50 г кокосовой стружки 2 пакетика разрыхлителя 1 пакетик ванили Для крема: 500 г жирной сметаны (не менее 30%) 1 плитка белого шоколада 150 г сахара 50 г кокосовой стружки 1 банка консервированных персиков для наполнения Кокосовая стружка, конфеты «Рафаэлло» для украшения
Для теста кокосовую стружку подсушить в течении минуты на горячей сковороде, мешая:

Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью:

Добавить желтки и продолжать раститрать:

Муку смешать с остывшей кокосовой стружкой и разрыхлителем:

Добавить в тесто и перемешать:

Отдельно взбить белки:

Аккуратно подмешать к тесту:

Массу выложить в смазанную маслом форму:

Поместить в духовку при 170 градусах:

Выпекать около 30 минут. Остудить и освободить от формы. Разрезать ниткой вдоль пополам:

Для крема взбить сметану с сахаром до густой массы. подмешать тертый шоколад и кокосовую стружку:

Нижнюю часть торта густо смазать полученным кремом:

Сверху разложить нарезанные дольками персики:

Вновь обильно смазать кремом:

Накрыть второй половиной. Обмазать верх и бока остатками крема. Бока обсыпать кокосовой стружкой, по поверхности разложить конфеты:

Оформить ломтиками персиков, обсыпать остатками стружки:

Перед подачей поместить на холод минимум на 3 часа:

Ингредиенты: Кокосовая стружка, Персики консервированные, сметана, Шоколад

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Торты и пирожные

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: вяленый куриный рулет с беконом.: ...
» Рецепт: Оранжевое масло: Рецепт: Оранжевое масло250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.ПриготовлениеВымо...
» Салат «Футбольный мяч».: Для приготовления вам понадобится:• Тунец в масле - 2 банки• Отварной картофель - 400 г• Помидоры - 3 ш...
» Куриное филе под ананасами и сыром: Ингредиенты3 куриные грудки, 150 гр. сыра, 6 кружочков ананаса (можно консервированного в собственном с...
» Рецепты приготовления кофе: рецепты приготовления кофеВсем привет, немного отойду от темы рецептов, сегодня мы поговорим о таком за...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки