Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
0,3 кг (2 стакана) муки
1 стакан сахара
200 г маргарина
2 ч. ложки пекарского порошка (или 1 ч. ложка соды)
4 яйца
2 ст. ложки какао-порошка
Для крема:
200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 ст. ложка ликера (коньяка)
Для оформления:
100 г черного шоколада
100 г свежих ягод
60 г шоколадных «капелек»
Приготовление теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и какао- порошок, предварительно растертый с 2 ст. ложками кипятка. Добавить муку, смешанную с пекарским порошком, и вымесить мягкое тесто. Тесто выложить в подготовленную форму (смазанную жиром и покрытую бумагой) в виде сердечка (пли другой формы) и выпекать 35-40 минут при 220-230 °С. Вынуть из формы и охладить.
Приготовление крема.
Сливочное масло взбить до пышной массы. Продолжая взбивание, добавить сахарную пудру и ликер (коньяк),
Подготовка шоколада.
Шоколад растопить на водяной бане, вылить на гладкую поверхность и разровнять, слегка охладить, не давая полностью затвердеть. Тонким острым ножом срезать шоколадные стружки. Для этого под углом 45° провести ножом по застывшему шоколаду, застругивая завитки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» капуста по-баварски: Необходимые продукты: 600 г белокочанной капусты3 средние луковицы400 г сырокопченого бекона0,5 стакана...
» Пальчики с повидлом.: Для приготовления "пальчиков" возьмите:2 пачки маргарина,1 пачку прессованных дрожжей (не сухих), 1,5 с...
» Квас яблочно-медовый: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 4 персоны:яблоки — 1 кгдрожжи прессованные — 25 гмед цве...
» Грибы маринованные по-деревенски.: Для приготовления вам понадобится.Грибы – 1кг.Соль – 1,5 столовых ложек.Эссенция уксусная. – 2 чайные л...
» Футбольные коктейли: Коктейль «хет-трик»50 гр. пюре манго, 100 гр. пюре маракуйи, 80 гр. молока, 20 гр. гренадина (ликер на ...
» Пальчики с повидлом.: Для приготовления "пальчиков" возьмите:2 пачки маргарина,1 пачку прессованных дрожжей (не сухих), 1,5 с...
» Квас яблочно-медовый: КатегорияНапитки Ингридиенты: На 4 персоны:яблоки — 1 кгдрожжи прессованные — 25 гмед цве...
» Грибы маринованные по-деревенски.: Для приготовления вам понадобится.Грибы – 1кг.Соль – 1,5 столовых ложек.Эссенция уксусная. – 2 чайные л...
» Футбольные коктейли: Коктейль «хет-трик»50 гр. пюре манго, 100 гр. пюре маракуйи, 80 гр. молока, 20 гр. гренадина (ликер на ...