Круассаны

Ингредиенты:

• 50г свежих дрожжей
• 3 стакана муки
• 200г. сметаны
• 200 г. маргарина.
• 10-15г. ванильного сахара
• 3 ст. ложки сахара
• Соль
• 3 яйца
• Плитка шоколада (Для начинки)

Способ приготовления:

Покрошить в стакан свежие дрожжи, добавить щепотку соли, ванильный сахар и хорошенько все перемешать, добавив туда и 2ст.л. теплой воды. Маргарин перетереть и добавить его в просеянную муку. Яйца взбить со сметаной, добавив туда 3 ст. ложки сахара. Замесить тесто из всего этого и поставить его в холодильник. Через час достать тесто с холодильника, раскатать его в прямоугольный пласт. Нарезать тесто на треугольники, положить начинку и сформировать круассаны.

Смазать подсолнечным маслом противень, посыпать мукой и уложить на него круассаны, предварительно смазав их желтком и посыпав сахарной пудрой. Выпекать круассаны при температуре 180-200 град.

Приятного аппетита!