Рецепт: Кала из бисквитного теста

Ингредиенты:
4 яйца,
1 стакан сахара,
2 стакана муки.

Яйца с сахаром взбить миксером. Когда объем увеличится вдвое, добавить муку, вымешать тесто.

Противень смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

Набрать столовую ложку теста и вылить на противень (как оладьи) так, чтобы заготовки печенья не касались друг друга.

Как только печенье немного подрумянится, быстро вынуть противень из духовки, снять калы лопаткой.

С одной стороны придавить вилкой, другой край загнуть и приложить, придав форму цветка Кала. Делать все нужно пока тесто горячее, иначе оно не будет гнуться, а сразу развалится.

Вылепив калы, оставьте их, пока они не остынут. Затем наполните печенье калы кремом на половину и внутрь положите ягоду калины.
Крем: 1 стакан сахара и 4 белка взбить миксером.