Гусиное мясо в горшочке (с фото)

Гусиное мясо очень жесткое и поэтому желательно это блюдо готовить, сочетая с продуктами, которые содержат кислоту, например, помидоры, сметану, щавель, также мясо можно замариновать.

Понадобится:

• 0.5 кг мяса гуся с костями
• 2 картофеля
• 1 томат
• 1 луковица
• один стакан мясного бульона
• 75 грамм сметаны
• две столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• зелень

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Калорийность 1 порции: 263 ккал

1. Гусиное мясо режем на кусочки, натираем солью с перцем и обжариваем на растительном масле.

2. Лук и картофель чистим и нарезаем достаточно крупными кусочками, лук обжариваем.

3. Складываем в горшочек гусиное мясо, обжаренный лук и картошку.

4. Наливаем в горшочек бульон, кладём порезанный дольками помидор, добавляем сметану и запекаем в духовке около 40 минут. Перед подачей блюдо посыпаем рублёной петрушкой.