Турлиеттер (мясная закуска)

Ингредиенты:

350 г. жареной говядины,
350 г. отварного языка,
200 г. копченой баранины,
350 г. курицы,
420 г. квашеной капусты,
2-3 шт. моркови или моченых яблок,
5 ст. л. изюма,
1 репчатый лук,
1,5 ст. л. сахара,
5 ст. л. хлопкового или растительного масла,
Перец молотый черный,
Соль по вкусу.

Мясо, курицу, язык и копченую баранину нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и гарнировать квашеной капустой, смешанной с нарезанным кольцами луком, ломтиками яблок (или морковью), изюмом и заправленной сахаром, маслом, перцем, солью.