В народе ее еще называют «строганиной», поскольку готовится эта рыбка в сильно замороженном состоянии.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Скумбрию (замороженную) выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. Снять кожу и надрезать по спинке: | |
Филе развернуть, при этом кость практически выйдет сама и ее будет легко удалить: | |
Филе нарезать кубиками, соломкой, или пластинками: | |
Добавить лук (по объему примерно столько же, сколько и рыбы): | |
Посыпать солью, сахаром, перцем. Сбрызнуть уксусом и перемешать: | |
Добавить зелень, полить маслом и оставить в холодильнике минимум на час. Можно подавать, но через сутки вкуснее: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Пирожное Ромашка.: Рецепт: Пирожное "Ромашка".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука - 1 стакан сахар - 1/2 ста...
» Салат "Жизель": Салат "Жизель"4 помидора, 4 вареных яйца, 100г сыра, 1 стакан сметаны, соль.Помидоры и яйца нарезать кр...
» Торт «Радужный».: Для приготовления вам понадобится:Тесто:2 ст. воды,½ ч. л. соли,150 г маргарина,2 ст. муки,6 яиц.Крем:1...
» Вес поваренной соли, сахара и столового уксуса в мерах емкости: Наименование продуктовВ литровой стеклянной банкеВ полулитровой стеклянной банкеВ чайном стаканеВ ...
» Курица, запеченная в фольге: Ингредиенты:курица2 помидора2 зубчика чеснока1 пучок зелени базилика 1-2 ст.л. очищенных кедровых ореше...
» Салат "Жизель": Салат "Жизель"4 помидора, 4 вареных яйца, 100г сыра, 1 стакан сметаны, соль.Помидоры и яйца нарезать кр...
» Торт «Радужный».: Для приготовления вам понадобится:Тесто:2 ст. воды,½ ч. л. соли,150 г маргарина,2 ст. муки,6 яиц.Крем:1...
» Вес поваренной соли, сахара и столового уксуса в мерах емкости: Наименование продуктовВ литровой стеклянной банкеВ полулитровой стеклянной банкеВ чайном стаканеВ ...
» Курица, запеченная в фольге: Ингредиенты:курица2 помидора2 зубчика чеснока1 пучок зелени базилика 1-2 ст.л. очищенных кедровых ореше...