5 советом от Юлии Высоцкой

Освойте приготовление соуса песто. Он смешивается за секунды, запросто хранится в холодильнике и мгновенно превращает обычные макароны или рис в ароматнейшее блюдо. Главное условие песто - хорошее оливковое масло, а дальше в ход идут базилик, пармезан, перец, помидоры и петрушка.

Помидор - универсальный овощ. Хорош и свежим, и соленым, и печеным, и вяленым. Воспользовавшись помидорным сезоном, попробуйте два новых блюда - пирог со свежими томатами и теплые помидоры со специями. Эти очень быстрые, но вкусные рецепты обязательно пополнят вашу дачную коллекцию.

Вы заметили закономерность, что чем жарче страна, тем больше в ее кухне используется трав и специй и тем ароматнее и острее ее пища? Пусть август вам запомнится итальянским ароматом базилика, восточным духом тмина и кориандра, азиатской остротой перца чили - все они есть в наших рецептах.

Кальмар - один из самых доступных даров моря. Доступный, но отнюдь не бедный. Его деликатное белое мясо буквально расцветает от ярких соусов и приправ. Главное - не передержать кальмара на сковороде, иначе он станет совсем не деликатным, а безнадежно резиновым.

Вок - гениальное изобретение азиатских поваров. Благодаря своей округлой форме и тонким стенкам вок быстро раскаляется, любой продукт в этой чудо-сковороде жарится за считанные минуты. Очень удобно, особенно летом, когда совсем не хочется долго караулить кастрюли у пышущей жаром плиты.

Хотите стать профессиональным бухгалтером и получить престижную работу? Пройдите курсы бухгалтеров и получите бесценный опыт и знания.