На 4 персоны:
баклажаны — 3 шт.
помидоры — 2 шт.
картофель — 5 шт. (крупных)
перец сладкий — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло растительное — 1/2 стакана
кинза
Лук нарезать крупными кубиками и обжарить в кипящем масле, затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны. Можно их вымочить в воде, чтобы они не горчили. Через 10 минут выложить нарезанный кубиками сладкий перец, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Тушить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Можно добавить лавровый лист и кориандр. Выложить нарезанный мелкими кубиками картофель, нарубленную зелень и натертый чеснок, накрыть крышкой и тушить до готовности примерно 20 минут.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт вкусного пирога с грибами: Ингредиенты: 1. Шампиньоны 400 гр. 2. Лисички 200-300 гр. 3. Сыр твердый 150 гр. 4. Лук репчаты...
» Треска в щавелевом соусе: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе трески — 300 грисовые блинчики — 8 ш...
» Жесткая низкоуглеводная диета: Жесткая низкоуглеводная диетаЭта диета разработана германским доктором. Она рассчитана на 14 дней, если...
» "Аджапсандали": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г. баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 сладких перца,...
» Треска в кисло-сладком соусе: Уксус белого вина 1 столовая ложка, чеснок 2 зубчика, мука 2-3 столовые ложки, треска 500г, шалфей 2-3 ...
» Треска в щавелевом соусе: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 4 персоны:филе трески — 300 грисовые блинчики — 8 ш...
» Жесткая низкоуглеводная диета: Жесткая низкоуглеводная диетаЭта диета разработана германским доктором. Она рассчитана на 14 дней, если...
» "Аджапсандали": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г. баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 сладких перца,...
» Треска в кисло-сладком соусе: Уксус белого вина 1 столовая ложка, чеснок 2 зубчика, мука 2-3 столовые ложки, треска 500г, шалфей 2-3 ...