Чёрные и белые семена кунжута
С белым кунжутом знакома каждая хозяйка, а вот чёрный для многих в новинку.
Что такое кунжут. Знаете как он растёт? Кунжут это крошечные семена в стручках африканского растения Sesamum indicum.
Волшебную фразу «Сезам, откройся» помните? В случае кунжута, это так и есть, когда стручки сохревают полностью, они высыхают и сами открываются.
Кунжут бывает белый и чёрный, но и не только. Между белым и чёрным много оттенков бежевого кунжута.
Вкус у всех окрасок семян одинаковый.
Как использовать семена кунжута: из можно предварительно обжарить на сухой сковороде, а можно обойтись и без обжарки. Кунжут хорош в качестве последнего штриха для лапши, салаты, десерты, рыбу. Также кунжут широко используют для присыпки и выпечки хлеба, булочек, печенья.
Семена кунжута широко используются в азиатской кухне.
Как видите на фотографии, семена кунжута ароматизируются различными приправами. Тут уж цвет семян может быть совершенно разным: от оранжевого до зелёного.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жареные сырные шарики.: Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Но для начала надо приготовить сырную массу. А для э...
» Салат "Майский день".: Для приготовления вам понадобится:- яйца 2 шт.- салат- салат-латук - 1/2 кочана- редиса - 5-6 шт. - зел...
» Коктейль “Манхеттен”: Для приготовления коктейля Манхеттен нам понадобится:Бурбон – 40 мл.Красный вермут – 20 мл.несколько ка...
» Английский соус: Молоко 500мл, 6 яичных желтков, 1 ваниль, сахар 130г.ПриготовлениеНарезать ваниль, положить вместе...
» Блинный торт с банановым кремом.: На 4 персоны:блинная мука — 1 стаканяйцо — 1 шт.сахар — 100 гмолоко — 300 млрастительное масло — 30 млб...
» Итальянский торт с фундуком без выпечки.: Для приготовления вам понадобится:1 яйцо,1 желток,110 г печенья,1 ст.л. бренди или коньяка,3 ст.л. саха...
» Шурпа.: Для приготовления вам понадобится:- баранина – 1 килограмм; - лук репчатый – 2 штуки; - морковь – 2 шту...
» Британская диета: Британская диетаОсновное содержание диеты: минимум калорий утром, максимум на ужин (до 19.00). Британск...
» Тыквенный торт.: 4 порции Время приготовления — 40 мин. Для приготовления вам понадобится:Тесто слоеное — 300 г Тыква — ...
» Абсент: Современный алкогольный напиток - Абсент, представляет внешне зеленоватый по цвету напиток, который име...
» Сливочный десерт — Тирамису!: Словосочетание «итальянский десерт» у многих ассоциируется с нежным лакомством тирамису. Этот сливочный...
» Салат с икрой: Ингредиенты на салат с икрой:Майонез – 150 гр.Красная икра – 150 гр.Семга (малосоленая) ...
» Яйца с тушеным луком-пореем: На 4 порции1кг лука-порея, 3 стол, ложки сливочного масла, 1 стол, ложка муки, 125 мл молока, 125 мл...
» Ароматная говядина с пивом и горчицей «Штольц»: Густое и насыщенное блюдо для любителей пива.Ингредиенты:Около 1 кг вырезки говядины2-3 луковицы1 бутыл...
» Мясной суп с зеленью и сельдереем: Еще один рецепт для здорового питания. Вместо хлеба с этим супом можно употреблять кукурузную или гречн...
» Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»: Вам понадобится:150 г творожного сыра (Альметте)100 г сыра4 моркови3 вареных яйца2-3 зубчика чеснока1 с...
» Торт "Жених и невеста на седьмом небе": Торт "Жених и невеста на седьмом небе"Бисквит: 7 яиц, 5 столовых ложек теплой воды, 175г сахара, 150г м...
» Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня): Понадобится:на 5 порций: 200 грамм молоки и икры2 головки лука1 столовая ложка сливочного масла4 яйцапу...
» Макароны с ветчиной в сливочном соусе: Макароны с ветчиной в сливочном соусе400 г лапши (1 пакет)500 г ветчины300 г сыра500 мл. нежирной смета...
» Торт с шоколадным кремом.: 8 порций Время приготовления — 2 час. Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная — 300 г Яйцо — 3...
» Салат «Морское удовольствие»: Вам понадобится:500 г креветок200 г крабовых палочек200 г слабосоленой форели или семги4 вареных яйца2 ...
» Горячий салат из свинины с виноградом: Горячий салат из свинины с виноградом400г нежирной свинины, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чес...
» Шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л. Для теста:140 г маргарин...
» Картофельные гнезда с яйцами: На 2 гнездаМорковь 2 кусочка (для клюва и шеи), салат, оливковое масло и соль по вкусу, лимонный сок н...
» Закуска «Розы в тесте»: Вам понадобится:1 упаковка бездрожжевого слоеного теста300 г вареной колбасыСпособ приготовления:Такая ...
» Запеканка из баклажанов с моццареллой: Идея легкого обеда или ужина в итальянском стиле. 650 г. баклажанов, нарезать ломтиками 5 мм150 г. терт...
» Рыбные шарики: Филе любой рыбы промыть, нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку. Размочить в воде белый хлеб, ...
» Салат «Новый год» с копченой семгой: Вам понадобится:300 г листьев зеленого салата150 г копченой семги1 грейпфрут1 яблоко2 ст.л. зерен грана...
» ДОМАШНЕЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца1 1/4 стакана сливок 10% жирности1 стакан сахара1 стакан сливок...
» Мясная запеканка: 300-400 г фарша, 1 луковица, 1 морковка, 100 г сыра, 1 болгарский перец, 6-7 клубней картофеля, сливочн...
» Тушеные кабачки с томатами: Наконец-то пришло лето! Сегодня готовим летнее блюдо. Не смотря на его простоту, полу...
» Soup with liver quenelles: Ingredients:500 grams of meat,200 g liver,1 onion,1 carrot,1 parsley.2 potatoes,1 tbsp. tablespoon butt...
» Татарская кухня: Татарская национальная кухня интересна и разнообразна, ее развитие не было ограничено одними только этн...
» Тарталетки с абрикосом или персиком: Ингредиенты для тарталеток:400 г кнсервированных абрикос или персиков,1 уп. желе, ванильный сахар, 1 ст...
» Пшенная каша с тыквой и курагой: Ингредиенты: 1. Крупа пшенная ½ ст. 2. Тыква, очищенная от кожицы и семян 100 гр. 3. Курага 100 г...
» Коктейль «Гипноз»: Ингредиенты: * 60 мл ликера Hpnotiq (голубого) * 30 мл водки * немного лимонного сокаПриготов...
» Яблочный пирог: яблочный пирогВам нужно:1. яблоки – 1 кг2. сахар – 1.5 ст.3. яйцо – 5 шт.4. мука &#...
» Язык, жаренный в сухарях: Язык говяжий - около 1 кг; сухари молотые - 6 ст.л.; мука -3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; масло растительное дл...
» Тесто для печенья “Хворост”: Старый забытый вкус из детства!Ингредиенты:Пшеничная мука – 450гСоль – 0,5 ч.л.Желтки яиц ...
» «Кармашки» из свинины с ананасом: Вам понадобится:700 г свиной корейки200 г консервированных ананасов50 г твердого сыра1 яйцопанировочные...
» Маслом не испортишь: Лоренцо Палегри, шеф-повар виллы MONINI, считает, что оливковое масло — заглавный гастрономический фети...
» Курица почти по-итальянски: Курица почти по-итальянски на то она и "почти", чтобы быть интересной, простой и вкусной. В оригинале р...
» Макароны в томатном соусе с водкой: Ингредиенты300г макарон, 100мл. томат-пасты, 100мл. сливок, 2 зубчика чеснока, 50г. сливочного масла, 2...
» Свиной рулет: Гвоздика 0.5 ч.л.коричневый сахар 0.5 стаканалук, мелко порезать 1 шт.свинина, филе 1.2 кгсушенная клюк...
» Рулет из фаршированной рыбы с омлетом: Ингредиенты:рыба 1 кгхлеб или булка 50гмолоко 200гяйца 6-7 шт.лук 70гморковь 50гсвекла 30гсливочное мас...
» Творожник с нектаринами: Что нужно:50 г маргаринаЗ яйца200 г сахарного песка1 пакетик ванильного сахара100 мл сметаны250 г муки5...
» Картофельные пончики с черносливом: Отварите картофель и пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, муку, соль, сахар и всё перемешайте. Ме...
» Тельное из рыбы: Как приготовитьИзрубить либо пропустить через мясорубку филе рыбы без кожи. Заправить фарш мелко нашинк...
» ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ: 500 г телятины, 200—300 г (2—3 шт.) помидоров, 60 г (3 ст. л.) сливочного или топленого масла, черный м...
» Жульен из шампиньонов: Ингредиенты:Шампиньоны замороженные покупные 1 пачкаСосиски 4 штЛук репчатый 2 штМука 2 ст.л.Кефир или ...
» Салат "Майский день".: Для приготовления вам понадобится:- яйца 2 шт.- салат- салат-латук - 1/2 кочана- редиса - 5-6 шт. - зел...
» Коктейль “Манхеттен”: Для приготовления коктейля Манхеттен нам понадобится:Бурбон – 40 мл.Красный вермут – 20 мл.несколько ка...
» Английский соус: Молоко 500мл, 6 яичных желтков, 1 ваниль, сахар 130г.ПриготовлениеНарезать ваниль, положить вместе...
» Блинный торт с банановым кремом.: На 4 персоны:блинная мука — 1 стаканяйцо — 1 шт.сахар — 100 гмолоко — 300 млрастительное масло — 30 млб...
» Итальянский торт с фундуком без выпечки.: Для приготовления вам понадобится:1 яйцо,1 желток,110 г печенья,1 ст.л. бренди или коньяка,3 ст.л. саха...
» Шурпа.: Для приготовления вам понадобится:- баранина – 1 килограмм; - лук репчатый – 2 штуки; - морковь – 2 шту...
» Британская диета: Британская диетаОсновное содержание диеты: минимум калорий утром, максимум на ужин (до 19.00). Британск...
» Тыквенный торт.: 4 порции Время приготовления — 40 мин. Для приготовления вам понадобится:Тесто слоеное — 300 г Тыква — ...
» Абсент: Современный алкогольный напиток - Абсент, представляет внешне зеленоватый по цвету напиток, который име...
» Сливочный десерт — Тирамису!: Словосочетание «итальянский десерт» у многих ассоциируется с нежным лакомством тирамису. Этот сливочный...
» Салат с икрой: Ингредиенты на салат с икрой:Майонез – 150 гр.Красная икра – 150 гр.Семга (малосоленая) ...
» Яйца с тушеным луком-пореем: На 4 порции1кг лука-порея, 3 стол, ложки сливочного масла, 1 стол, ложка муки, 125 мл молока, 125 мл...
» Ароматная говядина с пивом и горчицей «Штольц»: Густое и насыщенное блюдо для любителей пива.Ингредиенты:Около 1 кг вырезки говядины2-3 луковицы1 бутыл...
» Мясной суп с зеленью и сельдереем: Еще один рецепт для здорового питания. Вместо хлеба с этим супом можно употреблять кукурузную или гречн...
» Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»: Вам понадобится:150 г творожного сыра (Альметте)100 г сыра4 моркови3 вареных яйца2-3 зубчика чеснока1 с...
» Торт "Жених и невеста на седьмом небе": Торт "Жених и невеста на седьмом небе"Бисквит: 7 яиц, 5 столовых ложек теплой воды, 175г сахара, 150г м...
» Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня): Понадобится:на 5 порций: 200 грамм молоки и икры2 головки лука1 столовая ложка сливочного масла4 яйцапу...
» Макароны с ветчиной в сливочном соусе: Макароны с ветчиной в сливочном соусе400 г лапши (1 пакет)500 г ветчины300 г сыра500 мл. нежирной смета...
» Торт с шоколадным кремом.: 8 порций Время приготовления — 2 час. Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная — 300 г Яйцо — 3...
» Салат «Морское удовольствие»: Вам понадобится:500 г креветок200 г крабовых палочек200 г слабосоленой форели или семги4 вареных яйца2 ...
» Горячий салат из свинины с виноградом: Горячий салат из свинины с виноградом400г нежирной свинины, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чес...
» Шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л. Для теста:140 г маргарин...
» Картофельные гнезда с яйцами: На 2 гнездаМорковь 2 кусочка (для клюва и шеи), салат, оливковое масло и соль по вкусу, лимонный сок н...
» Закуска «Розы в тесте»: Вам понадобится:1 упаковка бездрожжевого слоеного теста300 г вареной колбасыСпособ приготовления:Такая ...
» Запеканка из баклажанов с моццареллой: Идея легкого обеда или ужина в итальянском стиле. 650 г. баклажанов, нарезать ломтиками 5 мм150 г. терт...
» Рыбные шарики: Филе любой рыбы промыть, нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку. Размочить в воде белый хлеб, ...
» Салат «Новый год» с копченой семгой: Вам понадобится:300 г листьев зеленого салата150 г копченой семги1 грейпфрут1 яблоко2 ст.л. зерен грана...
» ДОМАШНЕЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца1 1/4 стакана сливок 10% жирности1 стакан сахара1 стакан сливок...
» Мясная запеканка: 300-400 г фарша, 1 луковица, 1 морковка, 100 г сыра, 1 болгарский перец, 6-7 клубней картофеля, сливочн...
» Тушеные кабачки с томатами: Наконец-то пришло лето! Сегодня готовим летнее блюдо. Не смотря на его простоту, полу...
» Soup with liver quenelles: Ingredients:500 grams of meat,200 g liver,1 onion,1 carrot,1 parsley.2 potatoes,1 tbsp. tablespoon butt...
» Татарская кухня: Татарская национальная кухня интересна и разнообразна, ее развитие не было ограничено одними только этн...
» Тарталетки с абрикосом или персиком: Ингредиенты для тарталеток:400 г кнсервированных абрикос или персиков,1 уп. желе, ванильный сахар, 1 ст...
» Пшенная каша с тыквой и курагой: Ингредиенты: 1. Крупа пшенная ½ ст. 2. Тыква, очищенная от кожицы и семян 100 гр. 3. Курага 100 г...
» Коктейль «Гипноз»: Ингредиенты: * 60 мл ликера Hpnotiq (голубого) * 30 мл водки * немного лимонного сокаПриготов...
» Яблочный пирог: яблочный пирогВам нужно:1. яблоки – 1 кг2. сахар – 1.5 ст.3. яйцо – 5 шт.4. мука &#...
» Язык, жаренный в сухарях: Язык говяжий - около 1 кг; сухари молотые - 6 ст.л.; мука -3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; масло растительное дл...
» Тесто для печенья “Хворост”: Старый забытый вкус из детства!Ингредиенты:Пшеничная мука – 450гСоль – 0,5 ч.л.Желтки яиц ...
» «Кармашки» из свинины с ананасом: Вам понадобится:700 г свиной корейки200 г консервированных ананасов50 г твердого сыра1 яйцопанировочные...
» Маслом не испортишь: Лоренцо Палегри, шеф-повар виллы MONINI, считает, что оливковое масло — заглавный гастрономический фети...
» Курица почти по-итальянски: Курица почти по-итальянски на то она и "почти", чтобы быть интересной, простой и вкусной. В оригинале р...
» Макароны в томатном соусе с водкой: Ингредиенты300г макарон, 100мл. томат-пасты, 100мл. сливок, 2 зубчика чеснока, 50г. сливочного масла, 2...
» Свиной рулет: Гвоздика 0.5 ч.л.коричневый сахар 0.5 стаканалук, мелко порезать 1 шт.свинина, филе 1.2 кгсушенная клюк...
» Рулет из фаршированной рыбы с омлетом: Ингредиенты:рыба 1 кгхлеб или булка 50гмолоко 200гяйца 6-7 шт.лук 70гморковь 50гсвекла 30гсливочное мас...
» Творожник с нектаринами: Что нужно:50 г маргаринаЗ яйца200 г сахарного песка1 пакетик ванильного сахара100 мл сметаны250 г муки5...
» Картофельные пончики с черносливом: Отварите картофель и пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, муку, соль, сахар и всё перемешайте. Ме...
» Тельное из рыбы: Как приготовитьИзрубить либо пропустить через мясорубку филе рыбы без кожи. Заправить фарш мелко нашинк...
» ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ: 500 г телятины, 200—300 г (2—3 шт.) помидоров, 60 г (3 ст. л.) сливочного или топленого масла, черный м...
» Жульен из шампиньонов: Ингредиенты:Шампиньоны замороженные покупные 1 пачкаСосиски 4 штЛук репчатый 2 штМука 2 ст.л.Кефир или ...
