Блинчики в сиропе

Для теста:
1 ст. муки
2 белка
250 мл молока
соль, сода
1 ст. л. масла

Для начинки:
100 г йогурта (лучше ананасовый или дынный)
1 яблоко
1 груша
2 апельсина
1 /4 ст. меда

Как готовить:
Смешай муку, белки и молоко, добавь соль, соду. Можно добавить по вкусу сахар. Замеси тесто и испеки тонкие блинчики. Мелко нарежь яблоко, грушу, 1 апельсин, смешай их с йогуртом. Готовые блинчики смажь фруктовой начинкой и сверни трубочкой.

Приготовь апельсиновый сироп: с апельсина полосками срежь кожуру и аккуратно сними белую кожицу. Кожуру соедини с апельсиновым соком, медом и 1/2 ст. холодной воды. Вари сироп на небольшом огне, пока мед не растопится. Затем уменьши огонь и уваривай в течение 5 мин, после чего сними с огня, дай остыть и процеди.

Полей блинчики сиропом, дай ему впитаться. Выложи рулетики на блюдо, укрась растопленным шоколадом.

Вас пригласили на свадьбу? Выучите поздравления на свадьбу и обязательно поздравьте молодых!